Análise do mercado de abacate na Europa durante as primeiras semanas de 2025.
Víctor Ruete, Diretor da Tropical Millenium, empresa pertencente à Baika
O mercado europeu de abacates apresentou uma dinâmica particularmente interessante na segunda semana do ano. A boa disponibilidade da fruta foi acompanhada por uma venda gradual dos estoques mais antigos, levando a um aumento notável nos preços dos tamanhos menores nos mercados próximos. Especialistas acreditam que essa tendência poderá se estender a outros tamanhos nas próximas semanas.
Situação atual de preços e volumes
Os volumes disponíveis no mercado diminuíram em comparação com a semana anterior, enquanto os preços nas principais origens mediterrâneas começaram a subir. Embora esses aumentos ainda sejam moderados, eles impactam toda a gama de tamanhos, incluindo os maiores. No entanto, nem todas as notícias são positivas: alguns lotes menores provenientes do exterior, afetados por problemas de qualidade, estão sendo vendidos abaixo do custo. Isso reduziu a demanda por esses produtos, que em muitos casos estão sendo descartados, podendo levar a uma rápida estabilização do mercado nas próximas semanas.
Projeção por Origens
O mercado europeu se prepara para um aumento na participação de frutas mediterrâneas nas próximas semanas. No entanto, fatores climáticos e logísticos têm atrasado as colheitas em algumas regiões importantes:
- Israel: As chuvas resultaram em colheitas desiguais.
- Espanha e Portugal: as festividades de Natal e a chuva atrasaram a colheita.
- Marrocos: Uma alteração na estrutura de preços reduziu a oferta disponível.
Atividade de demanda e promoção
Durante as últimas semanas de dezembro, o mercado atingiu o equilíbrio graças a uma estratégia promocional agressiva e preços de varejo atrativos. Essas ações permitiram uma redução parcial dos estoques acumulados, embora ainda haja estoques de frutas de médio e grande porte, principalmente em lotes que apresentaram problemas de qualidade devido a maiores tempos de transporte logístico. Em contrapartida, as frutas pequenas estão notavelmente escassas. Com o início de janeiro, a atividade comercial diminuiu devido à tradicional queda pós-festas de fim de ano, mas as projeções apontam para uma recuperação gradual da demanda após o término das festas de inverno.
Projeções de mercado
Assim, as estimativas de chegadas do exterior, combinadas com as tendências de preços no Mediterrâneo, sugerem uma média semanal de cerca de 12,5 milhões de quilos. Este valor indica que o mercado poderá manter um equilíbrio razoável nas próximas semanas, desde que a procura recupere o ritmo esperado após o período de férias.
Víctor Ruete, Diretor da Tropical Millenium, empresa pertencente à Baika
