Abacates em alta: boa oferta e alta demanda às vésperas do Super Bowl

México, Califórnia e Colômbia garantem o abastecimento, e espera-se uma retomada da produção até março.

O fornecimento de abacates tem melhorado constantemente ao longo de janeiro, com predominância dos tamanhos 60, 48 e 70, de acordo com Peter Shore, da Calavo Growers Inc. Atualmente, o fornecimento provém tanto do México quanto da Califórnia, embora, em comparação com o mesmo período do ano passado, a oferta seja ligeiramente menor. No entanto, a qualidade para consumo permanece alta, especialmente para os abacates mexicanos, graças ao seu alto teor de matéria seca.

Além do México e da Califórnia, a Colômbia também está exportando frutas, concentrando sua distribuição na Costa Leste. “O México teve chuvas abundantes no verão, o que favoreceu o desenvolvimento da safra no outono e inverno. No entanto, o tamanho da colheita continua pequeno, com a maioria dos frutos tendo tamanho 60 ou menor”, explicou Shore.

Com os meses de janeiro a março sendo os de maior consumo, a demanda permanece forte, impulsionada pela proximidade do Super Bowl, um evento fundamental para a indústria do abacate.

“A colheita tem sido intensa nas últimas semanas e esperamos um bom volume para as nossas promoções de fevereiro. A produção aumentará novamente em março com mais abacates da Califórnia, que atingirão o pico de disponibilidade durante a primavera e o verão”, disse Shore.

Fonte: freshplaza.es