Produtores de abacate em Jalisco: “Para a safra de 2025-2026, teremos uma colheita melhor do que a do ano anterior”

A Avobook conversou com Saúl Medina, o novo presidente da Associação de Produtores e Exportadores de Abacate de Jalisco (APEAJAL), que explicou como evoluiu o volume de produção e exportação deste estado mexicano.

Sob a liderança de Saúl Medina, a Associação de Produtores e Exportadores de Abacate de Jalisco (APEAJAL) enfrenta uma nova etapa, marcada pelo desafio de integrar mais produtores ao sistema de exportação, especialmente os menores.

Um dos principais focos desta nova administração é ampliar a base de representação da organização, garantindo que os benefícios e as oportunidades cheguem a todos os intervenientes do setor. Para alcançar esse objetivo, foram reforçados os esforços coordenados com autoridades como o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural (SADER), visando facilitar o acesso a certificações essenciais que permitam a produção responsável e a conformidade com as normas internacionais.

“O desafio é integrá-los à APEAJAL, zelando pelos interesses de todos os produtores e não apenas de alguns. Estamos trabalhando em conjunto com a SADER para buscar apoio que permita aos pequenos produtores obter as certificações mínimas essenciais para a preservação dos recursos e do meio ambiente”, afirma Medina.

Nesta entrevista à Avobook, o novo presidente da APEAJAL explica que o Conselho de Administração, que liderará a organização de 2025 a 2027, definiu claramente suas prioridades estratégicas: expandir a presença do abacate de Jalisco nos mercados internacionais, aumentar o número de pomares autorizados a exportar para os Estados Unidos e avançar decisivamente em sustentabilidade. Esses objetivos visam fortalecer a competitividade do setor sem negligenciar os requisitos sanitários que garantem o acesso a mercados exigentes e asseguram a sustentabilidade.

Quais são os principais desafios e objetivos que você enfrenta como novo presidente da APEAJAL durante este período?

“O objetivo é continuar posicionando Jalisco como um ator-chave nos mercados internacionais, demonstrando seu papel vital em tornar o México um país mais dominante. Estamos trabalhando para expandir a produção de abacate de Jalisco para mais mercados, como Coreia do Sul, China, Chile e outros. Essa tarefa apresenta alguns desafios. O principal deles é ser competitivo em um mercado com múltiplas origens, considerando que a safra da variedade Méndez sempre atinge o pico na mesma época que a produção de abacates de diversas origens, principalmente do Peru, mas também de outras origens. Outro desafio é continuar promovendo o abacate de Jalisco como um produto sustentável, garantindo o uso eficiente dos recursos de produção.”

Como fortalecer a presença de Jalisco no mercado global?

“O abacate de Jalisco sempre esteve muito bem posicionado devido à sua qualidade, tamanho e uniformidade estética. Sua janela de mercado também é muito importante, pois complementa a participação geral do mercado mexicano, ajudando a impulsionar a transição de frutas 'pretas' para frutas 'malucas'. Seu tamanho garante que nenhum segmento de mercado fique sem frutas mexicanas durante todo o ano.”

Que novos mercados Jalisco está abrindo em termos de padrões fitossanitários para exportação de abacate?

“Estamos trabalhando em conjunto com instituições governamentais para abrir as fronteiras para a Coreia do Sul e a China, e estamos em negociações com o Chile.”

Quantos hectares de abacate Hass estão plantados e em produção em Jalisco, e quantos deles estão autorizados a serem exportados para os Estados Unidos?

"Um pouco mais de 43.000 hectares, dos quais pouco mais de 20.000 estão disponíveis para os Estados Unidos."

Espera-se um aumento na área cultivada com abacate Hass em Jalisco? Esse crescimento depende da disponibilidade de terra ou água, ou de outros desafios?

“Se o crescimento continuar ano após ano, a disponibilidade de água e as licenças se tornarão cada vez mais limitadas, mas fazendo as coisas da maneira correta, ainda há um caminho para Jalisco continuar crescendo. As chuvas deste ano estão ajudando muito.”

Temporada 2024-2025

Como terminou a temporada 2024-2025 em termos de colheita e exportação de abacate em Jalisco?

A temporada 2024-2025, que decorreu de maio de 2024 a abril de 2025, encerrou com um desempenho muito positivo para Jalisco. Durante esse período, o estado exportou um total estimado de 93.000 toneladas de abacate, considerando os embarques registrados entre maio e dezembro de 2024, que totalizaram aproximadamente 86.000 toneladas, e os exportados entre janeiro e abril de 2025, que ultrapassaram 7.000 toneladas. Esse volume posiciona Jalisco, mais uma vez, como um dos principais estados exportadores de abacate do país, com forte presença em mercados-chave como Estados Unidos, Canadá e Japão. De fato, entre janeiro e junho de 2025, Jalisco exportou mais de 53.000 toneladas, das quais 98% foram destinadas a esses três principais destinos. Os Estados Unidos, sozinhos, receberam mais de 37.000 toneladas, enquanto o Canadá recebeu mais de 9.000 toneladas e o Japão, quase 5.000 toneladas. Esses resultados refletem... a capacidade produtiva de Jalisco e a confiança que nossas frutas geram nos mercados internacionais mais exigentes.”

Como estão evoluindo as exportações em comparação com os dados históricos anuais?

“Se analisarmos o histórico de desempenho de nossas exportações, Jalisco apresentou um crescimento muito consistente nos últimos anos. Em 2020, exportamos pouco mais de 111.000 toneladas; em 2021, houve uma leve queda para 103.000 toneladas; e em 2022, registramos uma queda mais acentuada, fechando o ano com aproximadamente 92.000 toneladas. A partir de 2023, iniciamos uma clara recuperação: naquele ano, fechamos com 120.802 toneladas e, em 2024, atingimos um novo recorde histórico com 137.295 toneladas exportadas, representando um aumento de 13,6% em comparação com o ano anterior.”

Existe diversificação de mercado para abacates de Jalisco?

"Além do volume total de exportações, um dos avanços importantes entre 2024 e o primeiro semestre de 2025 foi a consolidação da presença de Jalisco em mercados não tradicionais, especialmente na Ásia e no Oriente Médio. Embora a maior parte de nossas exportações continue concentrada nos Estados Unidos, Canadá e Japão, também mantivemos remessas consistentes para países como Emirados Árabes Unidos, Kuwait, Arábia Saudita e Malásia. Estamos falando de volumes menores em comparação, mas volumes sustentados, o que reflete a existência de uma base comercial que está sendo estabelecida e tem potencial para crescer."

Quais são as projeções para a nova temporada de 2025-2026 em termos de volume e tamanho da colheita?

"No momento, parece que teremos uma colheita melhor do que a do ano passado. O fato de as chuvas terem começado um mês antes está ajudando bastante, e tanto o volume quanto a colheita parecem que serão melhores do que no ano passado."

Em que a APEAJAL deve concentrar seus esforços nos próximos anos, tanto a médio quanto a longo prazo, para continuar a desenvolver e fortalecer o setor?

"Nosso objetivo é que nossos abacates continuem sendo líderes em todos os mercados em que atuamos e encontrar maneiras de exportá-los para o maior número possível de mercados. Menos de 50% dos hectares de cultivo de abacate em Jalisco estão atualmente certificados para o programa de exportação dos EUA. Portanto, será um desafio encontrar maneiras de aumentar esse número sem negligenciar a qualidade e o controle de pragas, e permitir que mais produtores de pequeno, médio e grande porte exportem seus abacates para esse destino."

Que iniciativas estão sendo implementadas para promover a inovação e a sustentabilidade na produção de abacate em Jalisco?

“Implementamos um programa de reflorestamento desde 2017. Graças a ele, mais de 5.100 hectares foram reflorestados em 23 municípios do estado. Mais de 270.000 mudas foram plantadas com sucesso. Temos uma brigada florestal responsável por realizar o trabalho de reflorestamento e proteger nossas florestas de incêndios florestais. Além disso, estamos implementando práticas de irrigação eficientes, o que permite que a maioria dos pomares em Jalisco utilize irrigação por microaspersão ou gotejamento.”

Que tipo de colaboração e alianças estão sendo estabelecidas com outros setores e organizações para fortalecer a indústria do abacate em Jalisco?

“Temos trabalhado com instituições locais para encontrar modelos de desenvolvimento sustentável nas comunidades onde os abacates são cultivados. Esperamos ter uma comunidade mais comprometida com o meio ambiente, tanto consumidores quanto produtores. Também estamos trabalhando com o Serviço Nacional de Saúde, Segurança e Qualidade Agroalimentar (SENASICA) e o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural (SADER) em benefício dos pequenos e médios produtores em Jalisco.”