Janelas de produção, qualidade da fruta e certificações: o caminho do Equador para a competitividade global.
A posição do Equador no mercado global de abacates deu uma guinada estratégica graças a três pilares fundamentais: janelas de produção, qualidade da fruta e certificações. Em primeiro lugar, as janelas de produção estendem-se de setembro a junho, permitindo que o país concorra estrategicamente em momentos-chave nos mercados internacionais. Em segundo lugar, o clima do país contribui para a produção de frutas de alta qualidade e, por fim, a implementação de certificações internacionais está fortalecendo a oferta de exportação do Equador.
A primeira janela de abastecimento, entre o início de setembro e outubro, oferece de cinco a oito semanas cruciais para abastecer principalmente os mercados europeu, russo e do Oriente Médio. Durante esse período, o Equador se beneficia de menor concorrência, já que os principais produtores vizinhos, como Israel e Marrocos, estão nos estágios iniciais de suas colheitas. Isso posiciona os abacates equatorianos como uma opção atraente e de alta qualidade. O segundo período, que vai de janeiro a junho, é particularmente importante porque permite o abastecimento de mercados-chave por oito a doze semanas, quando as principais fontes não têm disponibilidade total de produção.
A capacidade do Equador de manter uma presença no mercado durante todo o ano deve-se aos seus três períodos de floração. O primeiro, durante a época da colheita, entre setembro e dezembro, é influenciado pela geografia do país e pelas variações de altitude, que vão de 1.400 a 2.400 metros acima do nível do mar. Essa variação permite a produção em diferentes épocas, dependendo da localização e das condições específicas.
A segunda floração, a mais robusta e consolidada, é colhida do final de dezembro a abril. Durante esse período, o Equador enfrenta menos concorrência e consegue colocar uma quantidade maior de frutas nos mercados internacionais.
Por fim, a terceira floração, conhecida localmente como "a louca", ocorre entre maio e agosto. Embora sua produção seja menor, ela permite atender ao mercado local e, potencialmente, abastecer o mercado norte-americano.
Desafios climáticos e avanços produtivos
O fenômeno El Niño tem sido um desafio recorrente para os produtores equatorianos. Chuvas intensas no litoral e secas nas terras altas impactaram negativamente a safra de 2023-2024, especialmente entre novembro de 2023 e março de 2024. No entanto, o setor demonstrou resiliência e capacidade de adaptação ao implementar estratégias para mitigar esses efeitos.
Os principais fatores dessa adaptação foram as melhorias na nutrição das plantas, no manejo fitossanitário e o progresso rumo à certificação e à profissionalização das práticas agrícolas. No Equador, a implementação de sistemas de manejo integrado certificados teve início, tanto individualmente quanto em grupos. No início de 2025, mais de 20 unidades de produção já haviam obtido a certificação Global GAP, na nova versão 6.0. Estima-se que, até o final do ano, um número semelhante de propriedades rurais estará certificado segundo o mesmo padrão, representando um crescimento sem precedentes para essa cultura no país. Isso demonstra o compromisso dos membros da cadeia de valor em aprimorar suas práticas de manejo e se preparar gradualmente para se tornarem atores relevantes nos mercados internacionais.
Essa abordagem não só aprimora os processos de produção, como também garante frutas de maior qualidade, com tamanhos mais uniformes e em condições que atendem aos padrões internacionais de segurança alimentar. O aprendizado contínuo e a adaptação de técnicas utilizadas em países como Peru e Colômbia também foram essenciais para a adaptação às condições específicas do Equador.
Olhando para o futuro, o Equador se prepara para a safra 2025-2026 com otimismo, baseado na melhoria contínua de suas práticas agrícolas e em um esforço constante para consolidar sua posição no mercado global. A combinação de janelas de produção bem definidas, avanços na produtividade e certificações internacionais posiciona o abacate equatoriano como um produto atraente para a demanda internacional.
Santiago Pinto, Equador spinto@interanza.com
