Desafios e oportunidades: Análise do mercado de frutas na semana 17
A 17ª semana começou com um aumento significativo nos preços no campo, apesar do mercado apresentar altos estoques em alguns tamanhos, especialmente os de tamanho 60 e menores. A demanda por frutas e a necessidade de abastecer o mercado causaram o aumento de preço para o produtor.
A 16ª semana terminou com uma colheita de 30.390 toneladas e uma exportação de 24.563 toneladas; os estoques permaneceram altos no México, especialmente de frutas pequenas.
Hoje a colheita começou, lenta e seguramente, e toda a cadeia produtiva está tentando definir o nível de preço necessário para abastecer o mercado com a fruta disponível.
A oferta de hectares em campos de baixa altitude em Jalisco é de 60% e em Michoacán de 10%, uma tendência que continuará nas próximas semanas à medida que a oferta diminui até o início da colheita da próxima temporada.
A semana apresenta desafios significativos, sendo o maior deles o ajuste da granulometria dos grãos para corresponder à oferta disponível. O volume de colheita esperado é de cerca de 28.000 toneladas, caso a colheita continue no ritmo das últimas semanas.
Esperamos que o mercado comece a movimentar frutas pequenas e que possamos reequilibrar o mercado esta semana, e também que o dia 5 de maio ajude a aumentar as vendas.
Desejo a todos uma ótima semana.
Antonio Villaseñor Zurita México
antoniovz@aztecavo.com.mx
