Agosto de 2025: Altos níveis de estoque, dispersão de preços e recuperação no final do mês.
Primeiramente, vamos revisar algumas informações importantes:
- Um mês de extremos: da semana 31 à 34, o mercado experimentou níveis elevados de estoques e preços baixos. A semana 35 registrou uma recuperação significativa.
- 4 kg (cal. 20/22): de RMB 30–40 para frutas tradicionais a RMB 60–75 para frutas de marca e RMB 90–100 para frutas premium (S31); fechamento do mês com picos de RMB 120 (S35).
- 10 kg (cal. 26/28): maior resiliência durante a maior parte do mês (TMB 140–170) e pico de TMB 240 no final (S35).
- Fator chave: acúmulo de estoque nos grandes centros de distribuição — incluindo frutas de remessas anteriores — o que pressionou os preços para baixo; quando o estoque foi liquidado, os preços reagiram positivamente.
- Logística: 0 partidas na S31 devido ao atraso do CSCL WINTER (partiu na quarta-feira da S32); em seguida, partidas moderadas e regulares.
Evolução do mercado (semana a semana)
Semana 31. O mercado manteve o preço de caixas de 4 kg de carne lisa premium entre 60 e 90 RMB/100; caixas de marcas de boa qualidade custavam em média 60 RMB. Havia muito pouca oferta de caixas genéricas. Cestas de 10 kg variavam entre 160 e 170 RMB. Não houve partidas do Peru devido ao atraso do CSCL WINTER (reprogramado para meados da semana 32).
Semana 32. A dispersão de preços por estoque tornou-se evidente: frutas mais antigas de grandes exportadores a RMB 30–40; contêineres novos de marcas conhecidas em torno de RMB 60–65; frutas premium chegando a RMB 75. Cestas de 10 kg mantiveram-se estáveis em RMB 140–145. Os altos níveis de estoque — incluindo cargas remanescentes de remessas anteriores — impediram novos aumentos de preço. Partidas: 42 contêineres.
Semana 33. O mercado manteve-se estável: 4 kg por 30–75 RMB e 10 kg por 140–145 RMB. Os níveis de estoque permaneceram consideráveis. Remessas: 29 contêineres.
Semana 34. A operação foi consolidada em duas etapas: estoques mais antigos sendo liquidados a RMB 30-40 e novos carregamentos de maior qualidade a RMB 60-70. Caixas de 10 kg variavam de RMB 80 a 140, dependendo do frescor, da marca e da qualidade da polpa. Remessas: 28 contêineres.
Semana 35. Com a liquidação dos estoques, o mercado se recuperou fortemente. As caixas de quatro quilos subiram de 30 RMB no início da semana para 120 RMB no fechamento. As cestas de dez quilos subiram de 80 RMB para 240 RMB. A oferta melhorou (mais frutas novas) e os preços reagiram de acordo.
O que explica o comportamento de agosto?
1) O estoque mantido não permite que os preços aumentem. Os estoques antigos mantidos por grandes compradores fizeram com que os preços caíssem para 30-40 RMB, embora as novas chegadas justificassem preços de 60-75 RMB (marca) e até mesmo 90-100 RMB (premium).
2) As caixas de 10 kg atuaram como amortecedores. O formato de 10 kg manteve um fluxo e preço melhores (entre 140 e 170 RMB durante a maior parte do mês) e liderou no fechamento (chegando a 240 RMB).
3) Qualidade, marca e couro macio garantem os melhores preços. Os melhores preços de mercado foram obtidos apenas quando se combinou uma marca conhecida com uma casca lisa. Frutas genéricas, mesmo sem danos causados pelo frio, ficaram atrás das apresentações com melhor relação custo-benefício.
4) O prazo de entrega é uma margem. A ausência de partidas em S31 e a diminuição da quantidade em S32–S34 permitiram que o mercado recuperasse os preços assim que o estoque foi liquidado. Evitar colisões na chegada continua sendo crucial.
André Vargas, Gerente Global de Compras da South American Express Co., Diretor Comercial da Fruwer Produce LLC , avargas@fruwer.com
