Westfalia Fruit: innovazione sostenibile creando carta dagli scarti di avocado
La multinazionale trasforma gli scarti di avocado in carta, rafforzando il suo impegno verso la sostenibilità e riducendo la propria impronta di carbonio.
Westfalia Fruit sta trovando un utilizzo innovativo per gli scarti di avocado nella sua filiera produttiva, sviluppando una carta realizzata con il 25-30% di questo sottoprodotto. Questo progetto mira a ridurre al minimo gli sprechi e a sfruttare al meglio le risorse disponibili. Durante Fruit Attraction 2024, i partecipanti hanno potuto vedere la carta di avocado in azione, con un fumettista che ne ha disegnato la qualità.
Mentre la carta e il cartone riciclati spesso perdono resistenza nel tempo a causa dell'indebolimento delle fibre, la carta di Westfalia Fruit affronta questo problema utilizzando cellulosa e amido di avocado. Questo processo non solo rinforza la carta, ma riduce anche la necessità di fibre di legno vergini, riducendo così il suo impatto ambientale.
"Questo progresso non è stato raggiunto dall'oggi al domani, ma piuttosto grazie alla ricerca e alla collaborazione con organizzazioni che condividono gli stessi principi", ha sottolineato Johnathan Sutton, Direttore Sostenibilità di Westfalia Fruit. La collaborazione con Bio-Power Technologies ha consentito l'analisi dei composti dell'avocado, massimizzandone il valore in applicazioni ad alto impatto come soluzioni di imballaggio sostenibili.
La buccia e i semi di avocado sono tipicamente utilizzati in applicazioni a basso valore aggiunto, come i digestori anaerobici. Tuttavia, il metodo Westfalia aumenta il valore di questi sottoprodotti, rispondendo alla crescente domanda di imballaggi in cartone sostenibili.
Questa iniziativa rientra nell'impegno globale di Westfalia Fruit nei confronti dell'ambiente e dell'innovazione in ambito sostenibile. In precedenza, l'azienda aveva già utilizzato gli scarti di avocado nell'industria cosmetica, sostituendo le microsfere di plastica con alternative naturali.
Fonte: portalfruticola.com
