West Pak investe in 1.000 ettari in Colombia per garantire la fornitura globale di avocado
Il boom dell'avocado colombiano ha catturato l'attenzione di operatori internazionali che cercano di diversificare le proprie fonti di approvvigionamento in base a criteri di qualità e sostenibilità. Tra questi, West Pak Avocado, uno dei principali importatori e distributori statunitensi del frutto, che ha deciso più di sette anni fa di investire in Colombia nell'ambito della sua strategia globale. La visione alla base di questa decisione combina fattori commerciali, sociali e ambientali, con la convinzione che il Paese andino possa affermarsi come una fonte premium sulla mappa mondiale dell'avocado.
Lo ha affermato Kellen Newhouse, tesoriere del Colombian Avocado Board (CAB) e importatore e direttore di West Pak, che ha seguito da vicino l'evoluzione del settore nel Paese: "Abbiamo riconosciuto la necessità di un altro Paese di origine che potesse offrire ai rivenditori una fornitura costante durante tutto l'anno, prezzi competitivi e qualità e sapore simili a quelli già presenti sul mercato". Con questo obiettivo in mente, West Pak ha creato 1.000 ettari di frutteti in Colombia, che inizieranno la produzione nel prossimo futuro.
Colombia: vantaggi competitivi e sostenibilità come pilastro
Avere due raccolti principali offre alla Colombia un vantaggio rispetto ad altre origini, consentendo una fornitura pressoché ininterrotta. "Questo ci consente di offrire prezzi stabili per lunghi periodi, il che considero fondamentale per i rivenditori e i loro sforzi di marketing", ha sottolineato Newhouse. In termini di consistenza e sapore, l'azienda ha replicato le lezioni apprese da Messico e California per garantire che la frutta colombiana soddisfi i più elevati standard: "La Colombia ha le sue sfide, ma abbiamo applicato l'esperienza passata per migliorare la filiera. Credo che il meglio della Colombia debba ancora venire".
Un altro fattore decisivo è stata la sostenibilità. "È stata una delle ragioni principali per cui siamo venuti nel Paese", ha dichiarato la dirigente. A questo proposito, ha sottolineato che l'industria colombiana ha costruito un modello agricolo responsabile, in cui pratiche come l'uso limitato delle falde acquifere e la conservazione delle foreste naturali la distinguono dai concorrenti. In collaborazione con il CAB, West Pak intende valorizzare questi sforzi e consolidare uno standard che evidenzi il valore ambientale della produzione colombiana.
Sfide al consolidamento negli Stati Uniti e proiezione sociale
Sebbene la finestra di opportunità sia chiara, la sfida risiede nel rafforzare la presenza della Colombia negli Stati Uniti, principale destinazione degli avocado. "Con soli sette giorni di transito verso la costa orientale, i tempi sono simili a quelli di altre origini nel Nord-Est. I produttori colombiani hanno bisogno di un maggiore supporto da parte degli enti locali per certificare più aziende agricole per l'esportazione. Solo in questo modo raggiungeremo il volume critico necessario per sostenere un mercato grande come quello degli Stati Uniti", ha spiegato Newhouse.
Oltre agli aspetti tecnici e commerciali, la dirigente ha sottolineato l'impatto sociale che il settore genera in Colombia. "Ho trascorso sette anni viaggiando nel Paese e imparando a conoscere la sua cultura e la sua gente. Vedere lo sviluppo delle comunità in cui si coltivano gli avocado è molto motivante. I benefici si estendono anche alle aree più povere e remote", ha osservato. La sua visione a lungo termine è decisa: "Alla fine, vedremo la Colombia consolidarsi come fonte permanente di avocado nel mercato statunitense per molti anni a venire".
L'investimento di West Pak conferma che gli avocado colombiani non solo hanno il potenziale per crescere in termini di volume e qualità, ma anche per diventare un esempio di sostenibilità e sviluppo della comunità sulla scena mondiale.
