WAO prevede una crescita del consumo di avocado nei mercati tradizionali ed emergenti

La World Avocado Organization si impegna a espandere e promuovere questo frutto in nuovi mercati, sottolineando l'importanza dell'educazione dei consumatori e della sostenibilità nel settore.

Sempre più operatori sono entrati nel mercato globale dell'avocado. Le caratteristiche geografiche e meteorologiche di paesi come Kenya, Marocco ed Ecuador hanno offerto agli importatori fonti alternative ai tradizionali paesi produttori come Messico, Cile e Perù.

Ma è lecito chiedersi se la domanda di questo superfood cresca con l'aumentare del numero di fornitori e, soprattutto, se questo settore continui a rappresentare un buon affare.

La diagnosi della World Avocado Organization (WAO) è chiara: il consumo è in crescita, sia nei mercati consolidati che nelle nuove destinazioni di questo frutto.

Secondo Tom Van Hees e Shelly Vorster, rappresentanti della WAO, intervistati da Avobook, nei mercati emergenti come India, Portogallo, Europa orientale e Italia si registra una crescente domanda di avocado, che ha contribuito a un aumento significativo del loro consumo.

Una delle strategie chiave della WAO per migliorare le opportunità del mercato globale dell'avocado è la formazione. Secondo Van Hees e Vorster, poiché l'avocado è un prodotto relativamente nuovo rispetto ad altri frutti e ortaggi, i consumatori devono comprenderne i benefici. Per questo motivo, spiegano, "l'organizzazione si impegna a insegnare ai consumatori come gustare l'avocado in modo sano e sostenibile".

Si prevede che il consumo globale di avocado continuerà a crescere. I mercati tradizionali sono in espansione, mentre i mercati emergenti stanno registrando una crescita a due cifre sia in volume che in valore.

"I consumatori indiani, portoghesi, dell'Europa orientale e italiani stanno apprezzando gli avocado con l'aumento della domanda", affermano Van Hees e Vorster, i quali affermano che questi mercati, in cui il consumo è relativamente recente, hanno un enorme potenziale di crescita "poiché i consumatori iniziano a scoprire e ad amare gli avocado".

Tuttavia, la diversificazione delle origini di esportazione degli avocado verso l'Europa presenta sfide in termini di qualità. La WAO ritiene che l'educazione sia fondamentale per informare i consumatori sulle caratteristiche degli avocado di diverse origini e varietà, promuovendo un consumo consapevole e informato.

Prossima stagione

Per quanto riguarda la fine della stagione, le proiezioni sono ottimistiche, poiché gli attuali volumi di mercato hanno superato le aspettative. L'eccezione è la Cina, dove le spedizioni sono diminuite rispetto alla stagione precedente, il che, secondo la WAO, è dovuto ai "rigorosi lockdown che hanno colpito il mercato asiatico".

Sebbene l'avocado Hass sia la varietà più conosciuta ed esportata, il WAO sottolinea che anche altre varietà hanno un potenziale di esportazione. Le opportunità per queste ultime dipenderanno dalla maturità del mercato. Nei mercati più sviluppati, i consumatori potrebbero essere aperti a esplorare diverse opzioni di avocado, ampliando così le opportunità commerciali per produttori ed esportatori.

Organizzazione mondiale dal 2016

La World Avocado Organization è un'organizzazione senza scopo di lucro fondata nel 2016 che riunisce produttori, esportatori e importatori di avocado da tutto il mondo. È stata creata per promuovere il consumo di avocado a livello globale, in particolare nell'Unione Europea e nei mercati emergenti asiatici, escludendo gli Stati Uniti a causa dell'esistenza di un quadro giuridico specifico per questo frutto in quel Paese.

È presente in 12 paesi e collabora con oltre 30 rivenditori. Secondo i rappresentanti della WAO, l'organizzazione ha due pubblici principali: i suoi membri e i consumatori finali.

"Abbiamo aumentato i nostri investimenti e le nostre competenze per servire entrambi i pubblici", spiegano Van Hees e Vorster, sottolineando che l'organizzazione ha triplicato il numero di rivenditori con cui collabora negli ultimi anni.

Offre inoltre un ampio supporto agli esportatori interessati ad aderire all'organizzazione. Questo supporto include approfondimenti sulla catena di approvvigionamento, dati di mercato e conoscenze dei consumatori, nonché assistenza per campagne di marketing nei mercati dell'avocado.

La partecipazione rappresenta quindi un'opportunità per i player affermati e nuovi di sviluppare le proprie competenze per continuare a offrire i propri frutti a un mercato in continua crescita.