Avocado Territory 2024: esplorare le opportunità e le sfide dell'agroindustria dell'avocado Hass in Colombia
Data: 27 e 28 novembre.
Località: Medellín, Colombia.
Territorio Aguacate 2024, la fiera più importante per l'agroindustria dell'avocado Hass, è lieta di annunciare i temi chiave che saranno affrontati durante il suo congresso accademico. Questo evento, che riunisce esperti, produttori, operatori del marketing e professionisti del settore, promette di essere un forum per lo scambio di conoscenze e strategie innovative per promuovere la sostenibilità e la crescita del settore in Colombia.
Ambiente: una visione completa per una crescita sostenibile
Il congresso offrirà una panoramica completa e approfondita delle opportunità e delle sfide del settore agricolo, con particolare attenzione al mercato dell'avocado. Verranno discusse le tendenze globali della domanda e dell'offerta, nonché le variabili critiche che hanno influenzato i progetti di avocado Hass in Colombia negli ultimi 20 anni. Presentazioni e tavole rotonde illustreranno strategie per massimizzare il potenziale agricolo della regione, garantendo sostenibilità e crescita economica a lungo termine.
Materiale vegetale: garantire la qualità e la sostenibilità del raccolto
Un altro tema chiave sarà l'esplorazione dell'origine e della selezione del materiale vegetale. Verranno discusse le strategie per mitigare i rischi associati al materiale geneticamente indeterminato, nonché i criteri per la valutazione dei terreni e la selezione del materiale appropriato. Verrà sottolineata l'importanza delle varietà clonali, sottolineando come contribuiscano alla sostenibilità e alla qualità delle colture di avocado Hass, garantendo un futuro prospero al settore.
Marketing: Rafforzare il mercato globale dell'avocado
Il marketing sarà un tema centrale, con particolare attenzione a come mitigare l'eterogeneità dell'avocado per garantire un'esperienza cliente coerente. Verrà analizzata l'importanza di una corretta maturazione a destinazione, nonché il ruolo fondamentale che gli stabilimenti di confezionamento e gli operatori del marketing svolgono nella sostenibilità economica del settore. Inoltre, verrà sottolineata la responsabilità del produttore di mantenere solide relazioni commerciali, essenziali per il successo in un mercato globale sempre più competitivo.
Produttività e gestione dei costi
Verrà presentata un'analisi dei costi di produzione dell'avocado in Colombia e delle strategie per ridurli, nonché dei livelli di produttività per ettaro e delle proiezioni future. Verrà inoltre discusso l'impatto del cambiamento climatico e di altri fenomeni sulla coltura, nonché i limiti massimi di residui (LMR) e lo stress delle piante.
Consumo e trasformazione: aumentare la percezione e il valore dell'avocado Hass
Infine, il workshop approfondirà la costruzione di una solida reputazione e di un marchio per gli avocado, esplorando i modelli di consumo nei mercati chiave e gli attributi che aumentano il valore percepito, giustificando prezzi più elevati. I partecipanti apprenderanno le tendenze di crescita dei consumi e i fattori che le determinano, oltre al prezzo, nonché le opportunità di generare valore a lungo termine in altri settori correlati.
La sesta edizione, oltre al Congresso Accademico, prevede anche attività come la fiera con una grande partecipazione di espositori nazionali e internazionali, gli AvoTalks, ovvero incontri più tecnici e specializzati sulla filiera, l'AvoTour, una visita guidata per scoprire come la frutta viene coltivata, confezionata, esportata e lavorata, e l'AvoMatch, l'evento di business matchmaking per generare appuntamenti di lavoro tra gli oltre 4.000 visitatori previsti quest'anno.
Territorio Aguacate 2024 è un'opportunità unica per gli stakeholder del settore di condividere conoscenze, esplorare nuove strategie e collaborare per rafforzare l'agroindustria dell'avocado Hass in Colombia e nel mondo. Non perdere l'occasione di partecipare a questo evento, che segnerà una pietra miliare nel settore.
