Tecnologia all'avanguardia per una gestione efficiente post-raccolta: l'impegno di AgroFresh per gli avocado nella regione

Con una presenza in oltre 60 paesi e un portafoglio leader di soluzioni post-raccolta, AgroFresh continua a consolidare la sua espansione in America Latina con un obiettivo chiaro: fornire soluzioni innovative basate sulla tecnologia e sulla scienza che mirano a ridurre al minimo le perdite, massimizzare la redditività del raccolto e contribuire a una migliore esperienza di consumo di avocado nei mercati più esigenti del mondo.

Carlos Flores, Responsabile Tecnico di AgroFresh, guida lo sviluppo di questa e altre colture per Cile e Colombia, dove la frutta è diventata una risorsa strategica per le esportazioni agricole. "Lavoro in AgroFresh da oltre sei anni, sempre coinvolto nella ricerca e sviluppo. Oggi, il mio ruolo si concentra sulla conduzione di sperimentazioni di registrazione e sullo sviluppo di nuovi prodotti, sul supporto ai nostri clienti e sul mantenimento di contatti diretti con consulenti e ricercatori per la diffusione delle nostre tecnologie", spiega.

L'obiettivo principale di AgroFresh è chiaro: fornire al consumatore finale frutta con il sapore di quella appena raccolta, mantenendone la qualità e le condizioni anche dopo lunghi periodi di trasporto. Per raggiungere questo obiettivo, AgroFresh offre soluzioni che combinano innovazione, tecnologia, automazione e attrezzature all'avanguardia.

Una delle soluzioni di punta di AgroFresh è SmartFresh™, una tecnologia basata su 1-MCP che inibisce l'azione dell'etilene, ritardando il processo di maturazione. "SmartFresh è stata la seconda rivoluzione nel settore post-raccolta, dopo la refrigerazione convenzionale. Ci consente di gestire la logistica delle spedizioni e di garantire che la frutta arrivi fresca e in buone condizioni, anche nei mercati più lontani", afferma Flores.

Questa soluzione è completata da fungicidi, disinfettanti e tecnologie di applicazione intelligenti, che consentono un controllo più efficiente dei patogeni, particolarmente rilevante in climi umidi come quello colombiano. "In Colombia, le piogge frequenti favoriscono lo sviluppo di patogeni. Il nostro portafoglio include soluzioni integrate che aiutano a controllare e ridurre la carica microbica, migliorando così le condizioni finali del frutto", spiega.

Uno dei principali investimenti di AgroFresh negli ultimi anni è stato l'integrazione di apparecchiature periferiche progettate per ridurre l'impatto ambientale e migliorare l'efficienza operativa negli impianti di lavorazione attraverso la linea di apparecchiature Control-Tec™. Tra queste, spicca l'EcoWasher, una macchina che consente di lavare, disinfettare e risciacquare gli avocado utilizzando fino al 90% di acqua in meno grazie a un sistema di ugelli ad alta pressione e basso volume. "Questa tecnologia è già utilizzata in Cile, Perù e Messico, ed è ora disponibile per i nostri clienti in Colombia. Anche nei paesi con abbondanti risorse idriche, riteniamo che sia essenziale migrare verso processi più efficienti", afferma Flores.

Inoltre, la linea Control-Tec™ è dotata di certificazioni internazionali per l'impiego nella produzione ecologica e nella conservazione sostenibile delle acque e comprende applicatori intelligenti di fungicidi e disinfettanti, nonché sistemi di sanificazione ambientale per camere e linee di processo.

Un alleato strategico per il futuro del settore

L'approccio di AgroFresh non si limita alla vendita di prodotti, ma si propone come partner strategico a lungo termine per produttori ed esportatori. "Siamo un'azienda con oltre 25 anni di esperienza. Disponiamo di cinque centri di innovazione globali e siamo costantemente alla ricerca di nuove soluzioni alle sfide che il settore si trova ad affrontare", afferma Flores.

Negli ultimi anni, AgroFresh ha rafforzato il suo portfolio e la sua presenza globale con acquisizioni chiave: l'azienda di attrezzature Tecnidex™ nel 2017, la linea di generatori di anidride solforosa Tessara nel 2023 e, più recentemente, Pace International, un altro esperto di post-raccolta. "Tutto questo ci consente di offrire un portfolio solido e integrato che soddisfa le diverse esigenze dei nostri clienti, dai piccoli produttori ai grandi esportatori", osserva.

In Colombia, dove l'avocado rappresenta la seconda coltura più importante, l'azienda si sta preparando per una tappa fondamentale: il lancio ufficiale di SmartFresh™, in seguito alla sua imminente approvazione da parte dell'ICA (Istituto Agricolo Colombiano). "Questo rafforzerà ulteriormente l'industria colombiana e le fornirà gli strumenti per essere più competitiva sui mercati globali", conclude Carlos Flores.

Il messaggio di AgroFresh™ al settore è chiaro: non siamo soli ad affrontare le sfide post-raccolta. "Scoprite la nostra tecnologia, la nostra struttura e l'esperienza del nostro team tecnico. Vogliamo essere quel partner che supporta e risponde. Se non abbiamo una soluzione oggi, la svilupperemo. Questo è il nostro impegno", sottolinea Flores.

Grazie a una visione chiara e a un comprovato supporto tecnologico, AgroFresh™ si posiziona come leader mondiale nelle soluzioni post-raccolta, accompagnando gli avocado latinoamericani nel loro viaggio verso i mercati più esigenti del mondo.