I prezzi restano buoni in Europa, dove il Perù è in testa, il Sudafrica è in calo e la frutta colombiana è in crescita.

Il rapporto Avobook W 27 mostra i numeri dell'ultima settimana della campagna di raccolta di Jalisco e Michoacán negli Stati Uniti, che lascia il posto al "fiore pazzo"

Il rapporto Avobook W 27 mostra che il mercato nordamericano si sta riprendendo: il volume di avocado è salito a oltre 60 milioni di libbre, dopo aver superato la sospensione delle spedizioni dal Messico, che la scorsa settimana si erano attestate a 42 milioni, il che era molto insolito per questo periodo dell'anno.

Gli avocado messicani hanno riconquistato il primo posto in termini di quota di mercato (40%), seguiti a ruota dalla California (35%) e da un contributo significativo del Perù (17%), che ha aumentato le sue spedizioni da 9 milioni a 10,5 milioni di libbre, sebbene l'aumento settimanale sia stato meno significativo rispetto ai report precedenti. La Colombia detiene il 7% del mercato.

La stagione del raccolto di Michoacán e Jalisco ha ormai completato le sue 52 settimane e i dati finali mostrano un leggero calo rispetto alle proiezioni. I prezzi sul campo indicano che il raccolto precedente (che presenta ancora alcuni frutti) è stato scambiato a 2,76 dollari al chilo, mentre il nuovo raccolto di "flor loca" (un tipo di fiore selvatico) è stato venduto a 2,37 dollari al chilo.

L'Europa si prepara alla partenza anticipata del Perù

Il Perù continua a dominare il mercato europeo dell'avocado, detenendo i tre quarti della quota con 586 container di frutta. Questa settimana, il Kenya si classifica al secondo posto con il 10%, seguito da Colombia (8%) e Sudafrica (6%).

Quest'ultimo Paese registra un calo significativo, poiché le sue spedizioni equivalgono alla metà di quelle registrate la settimana precedente, una parte del cui calo è stata affrontata dalla Colombia, che sta aumentando i suoi volumi.

I prezzi stanno aumentando per quasi tutti i formati. Nel caso delle transazioni nei Paesi Bassi, l'aumento maggiore si è registrato nei formati più piccoli, con il calibro 24 che ne è un buon esempio, passato da 2,19 a 3,10 euro al chilo.

In Spagna, i prezzi stavano già registrando un andamento positivo, quindi la loro stabilità questa settimana è una buona notizia. Inoltre, si prevede che questa condizione diventi una tendenza e che questi prezzi positivi si mantengano per almeno due mesi, e forse fino a ottobre, data la riduzione dei volumi di frutta peruviana rispetto agli arrivi dell'anno scorso.

L'attenzione dovrebbe essere rivolta a questo mercato, poiché sarà fondamentale ciò che accadrà nelle prossime settimane con la fine anticipata della stagione peruviana in Europa, a causa della minore produzione, di cui avevano già parlato gli specialisti consultati da Avobook.

Asia: il Perù adegua le sue spedizioni settimanali alla Cina

Nel mercato asiatico, la Cina è attualmente alla pari per quanto riguarda le importazioni di avocado peruviani, con 34 container ricevuti tra la settimana 26 e la 27. Tuttavia, la tendenza è al ribasso, con proiezioni che indicano un ulteriore calo di settimana in settimana.

Questa carenza ha fatto aumentare proporzionalmente i prezzi, sia per i calibri piccoli che per quelli grandi. Questa tendenza potrebbe proseguire se dovesse persistere il calo dei volumi di frutta spediti al gigante asiatico.

Cile: la frutta locale è venduta a un prezzo inferiore a quella peruviana

In Cile, un fenomeno interessante è che il frutto peruviano sta diventando più pregiato degli avocado locali. Non è un fenomeno comune, ma è dovuto a una circostanza particolare.

Sebbene il volume disponibile sul mercato non sia cambiato molto rispetto alla scorsa settimana, l'origine sì. C'è una crescente presenza di avocado cileni appena raccolti, ma questi hanno un sapore e una cremosità meno attraenti. Ciò ha avuto un impatto sul prezzo, che è sceso da 3,80 a 2,25 dollari al chilo.

Al contrario, il frutto peruviano è aumentato di valore, raggiungendo i 2,97 dollari al chilo, cosa che non si era verificata per tutto l'anno e che, a dire il vero, è un fenomeno molto particolare, poiché è normale che gli avocado cileni abbiano sempre un prezzo migliore di quelli del paese vicino.