I produttori di avocado del Michoacán integrano la tecnologia di tracciamento

L'Associazione Messicana dei Produttori e Confezionatori di Avocado (APEAM) ha guidato una straordinaria trasformazione nel settore dell'avocado implementando la tracciabilità nelle sue attività. Questa organizzazione, che comprende 84 stabilimenti di confezionamento e 34.000 produttori in 39 comuni del Michoacán, si impegna a garantire la qualità e la sicurezza dei suoi prodotti, soprattutto ai valichi di frontiera.

Nel 2018 è stata lanciata l'app "APEAM Food Safety", progettata per formare produttori e confezionatori con linee guida, leggi sulla sicurezza alimentare e tutorial sulla sicurezza, tutti incentrati sul rispetto delle severe normative nazionali e internazionali, comprese quelle stabilite dalla Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti.

Per gestire in modo efficiente la produzione di 42.000 frutteti e 84 stabilimenti di confezionamento, APEAM ha implementato tecnologie avanzate come il Sistema completo di certificati fitosanitari internazionali e sistemi informativi georeferenziati.

La tracciabilità è diventata essenziale in agricoltura, poiché offre trasparenza e facilita i processi di certificazione in un mondo sempre più interconnesso.

Inoltre, l'agroforestazione si è affermata come una pratica cruciale per la sostenibilità agricola, offrendo benefici sia ecologici che economici. Nonostante la necessità di maggiori investimenti in questo campo, gli strumenti digitali stanno aprendo la strada a pratiche agricole più sostenibili.

L'imprenditore Luis Doporto Alejandre prevede una crescita significativa nel settore dell'avocado, con previsioni di profitti sostanziali per il 2031. Si prevede che la domanda di avocado aumenterà considerevolmente entro il 2030, il che richiederà un aumento significativo della produzione in Messico per soddisfarla.

Fonte: infobae.com