I prezzi dell'avocado rimarranno elevati nonostante le difficoltà di approvvigionamento in Messico.

Il caldo estremo e le piogge hanno influito negativamente sulla produzione in Messico, riducendone la quota di mercato negli Stati Uniti. I produttori stanno cercando alternative in California, Perù e Colombia.

Il mercato dell'avocado si trova ad affrontare uno scenario difficile, con prezzi che dovrebbero rimanere elevati nel breve termine. Il Messico, principale fornitore di avocado per gli Stati Uniti, ha visto la sua quota di mercato scendere dal 90% al 75% a causa delle avverse condizioni meteorologiche che hanno ostacolato il flusso di approvvigionamento. David Billings di Stonehill Produce Inc. osserva che il caldo primaverile estremo e una stagione delle piogge più lunga hanno rallentato lo sviluppo del raccolto, costringendo i coltivatori a raccogliere prima del previsto.

Questo squilibrio ha portato a tre aggiustamenti nella stima del raccolto e ha esercitato ulteriore pressione sui prezzi. Sebbene il raccolto della California stia registrando buoni volumi quest'anno, molti coltivatori hanno iniziato la raccolta in anticipo, incidendo sulle dimensioni dei frutti. Nel frattempo, Perù e Colombia anticiperanno le loro esportazioni per cercare di alleviare la carenza del mercato. Tuttavia, il Messico continua a dominare l'offerta e la chiave sarà quanto i consumatori statunitensi saranno disposti a pagare.

Un altro fattore che potrebbe influenzare il mercato è la potenziale imposizione di una tariffa del 25% sui prodotti importati dal Messico, una misura attualmente sospesa fino al 2 aprile. Se implementata, l'impatto sui prezzi dell'avocado potrebbe essere ancora maggiore.

Fonte: freshplaza.es