Prezzi dell'avocado: in aumento negli Stati Uniti e stabili nel mercato europeo
Il rapporto Avobook della settimana 31 evidenzia un aumento del 28% del prezzo degli avocado di calibro 48 negli Stati Uniti, a dimostrazione del crescente valore di quasi tutta la frutta messicana. L'Europa sta registrando una stabilità dei prezzi, nonostante un aumento del 15% del volume delle spedizioni.
Secondo l'ultimo Avobook Report , corrispondente alla settimana 31, il mercato dell'avocado sta vivendo cambiamenti significativi questa settimana. Negli Stati Uniti, i prezzi hanno registrato un aumento significativo per il frutto messicano, che si riflette in una delle dimensioni di riferimento, la 48, che mostra un aumento del 28% nel suo valore di transazione.
La ragione principale di questo aumento di prezzo è che il vecchio raccolto sta terminando e la nuova frutta messicana non ha ancora raggiunto la soglia di sostanza secca. Inoltre, c'è un altro fattore da considerare: il volume totale di frutta che entra in quel mercato è piuttosto modesto, pari a 51 milioni di libbre, il 43% delle quali proviene dai vicini messicani.
Il Perù rimane il secondo fornitore, con una quota di mercato del 26%, quasi alla pari con gli avocado della California al 24%. La Colombia ha visto un calo nelle spedizioni di avocado verso gli Stati Uniti, che ora rappresentano il 6% delle esportazioni totali, con un calo del 32% rispetto alla settimana precedente.
L'Europa riceve più frutta e i prezzi rimangono stabili
In Europa, il volume delle spedizioni è aumentato del 15% rispetto alla settimana scorsa, con 786 container ricevuti. Il principale fornitore di queste spedizioni è il Perù, che ne conta 609, pari a tre quarti del mercato.
Ancora più indietro c'è la frutta proveniente dal Sudafrica, che rappresenta il 16% di quella disponibile per gli importatori.
Nonostante questo aumento dei volumi, i prezzi scambiati nei Paesi Bassi e nel resto d'Europa sono rimasti stabili. La situazione è leggermente diversa in Spagna, dove le taglie più grandi hanno visto un calo dei prezzi, in linea con la tendenza delle ultime quattro settimane. I prezzi per le taglie dalla 20 in giù rimangono stabili.
Cina e Cile importano molta meno frutta
In Cina, i volumi rimangono bassi. Il calo di questa settimana è dell'8% rispetto alla settimana scorsa e del 57% rispetto alla settimana 31 del 2023.
Tuttavia, i prezzi sono aumentati in modo significativo: per alcune taglie il prezzo è aumentato fino a 1 dollaro al chilo. Complessivamente, l'aumento è stato del 39% rispetto alla settimana precedente.
Anche in Cile le importazioni sono diminuite, con spedizioni inferiori del 32% rispetto alla settimana scorsa, per un totale di 81 container, in quanto aumenta la presenza di frutta locale.
Tuttavia, le prime spedizioni della stagione dal Cile ai mercati internazionali sono già iniziate, con sei container. La prima spedizione in Europa è già stata effettuata e arriverà in quel continente nella settimana 33, segnando l'inizio di una stagione che vedrà un aumento significativo della quota di mercato a partire da quella settimana.
Il rapporto Avobook della settimana 31 offre un'analisi dettagliata di queste tendenze, sia nei mercati di origine che in quelli di destinazione, fornendo informazioni cruciali per comprendere il mercato globale dell'avocado e prendere decisioni ponderate.
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