Il Perù incrementa i record di esportazione di avocado in Europa e aumenta le spedizioni verso gli Stati Uniti
Nel 2025, le esportazioni di avocado hanno raggiunto livelli storici in Europa, con oltre 1.000 spedizioni settimanali per dieci settimane consecutive tra la settimana 15 e la settimana 30, una frequenza senza precedenti negli ultimi anni.
Secondo Tomás de la Cuadra, analista di Avobook, questo comportamento è in contrasto con le stagioni precedenti: nel 2024 ci sono state solo due settimane con più di mille spedizioni e nel 2023 tale soglia non è stata superata, sebbene ci siano state diverse settimane con volumi superiori a 950. Prima del 2022 non erano state raggiunte cifre simili.
Il ruolo del Perù è stato cruciale in questo traguardo. Secondo Víctor Ruete, consulente di Tropical Millenium, durante la settimana 31 il Paese ha esportato poco più di 20 milioni di chili di avocado Hass, di cui 12,5 milioni sono andati in Europa. Sebbene sia previsto un calo tra le settimane 34 e 35, Ruete avverte che sarà necessario attendere fino alle settimane 33 o 34 per confermare l'inizio di una riduzione sostenuta delle spedizioni. A settembre, si prevede una maggiore percentuale di calibri più grandi e una minore disponibilità di calibri più piccoli.
Per quanto riguarda la qualità, Ruete osserva che il frutto arriva con livelli adeguati di sostanza secca, garantendo buone condizioni e capacità di stoccaggio se vengono mantenute la catena del freddo e la gestione post-raccolta. Secondo l'Associazione peruviana dei produttori ed esportatori di avocado Hass (ProHass), alla 25a settimana erano già state esportate 375.000 tonnellate, pari al 60% delle previsioni stagionali. L'organizzazione ha rivisto al ribasso la sua stima annuale a 655.000 tonnellate, il 20% in meno rispetto alla cifra calcolata a marzo, sebbene ciò rappresenti un aumento di circa il 30% rispetto al 2024.
Nel frattempo, anche sul mercato statunitense, le spedizioni peruviane hanno registrato una crescita significativa durante la transizione tra la stagione messicana e l'arrivo delle esportazioni peruviane. Secondo i dati di Avobook, oltre 3.600 container sono stati spediti negli Stati Uniti fino alla 30a settimana, superando i dati del 2020, 2021, 2023 e 2024, sebbene ancora al di sotto dei 3.900 container spediti nel 2022 e dei livelli del 2019.
De la Cuadra spiega che questo andamento è dovuto al comportamento stagionale: alla fine della stagione messicana, le spedizioni peruviane aumentano rapidamente, raggiungendo un picco prima di stabilizzarsi quando il Messico riprende la produzione. Questo posizionamento strategico consente al Perù di sfruttare la finestra di minore offerta messicana e di mantenere la propria rilevanza in un mercato altamente competitivo.
La performance simultanea in entrambe le destinazioni conferma la capacità del settore peruviano di rispondere alla domanda internazionale, consolidando il suo ruolo di uno dei principali attori mondiali nell'export di avocado.
