Avocado peruviani: prezzi fino al 50% più alti rispetto alla scorsa stagione
La stagione dell'avocado peruviano è iniziata con entusiasmo a gennaio, registrando prezzi eccezionali, dal 40% al 50% superiori rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Sebbene i volumi iniziali siano modesti, si prevede una significativa ripresa tra aprile e maggio. La varietà Hass, che rappresenta il 93% delle esportazioni, ha mantenuto la sua posizione dominante, ma si prevede un leggero calo del 16% rispetto allo scorso anno, dovuto alle condizioni meteorologiche sfavorevoli.
Con la fine delle stagioni in Messico e una produzione inferiore in California, oltre a problemi di approvvigionamento in Cile ed Europa, il mercato è favorevole per gli avocado peruviani, con prezzi compresi tra 3,10 e 3,50 dollari al chilo. Di fronte alle sfide fitosanitarie e qualitative, l'associazione ProHass si propone di rafforzare l'integrazione dei piccoli agricoltori facilitando il loro accesso a informazioni e formazione tecnica.
La sfida principale per il 2024 consiste nel mantenere la qualità e la sostenibilità del raccolto attraverso innovazione, tecnologia e collaborazione, soprattutto nella gestione delle risorse e nel controllo di contaminanti come il cadmio. Con il Perù come principale fornitore di avocado durante l'estate europea, la pressione per conformarsi ai rigorosi standard europei di sicurezza alimentare è elevata, ma fondamentale per mantenere la posizione del Paese sul mercato internazionale.
L'associazione ProHass collabora con l'Istituto Peruviano degli Asparagi e delle Verdure (IPEH) per affrontare il problema del cadmio, identificando potenziali fonti di contaminazione e sviluppando soluzioni. Inoltre, il monitoraggio dei pesticidi e dei limiti dei residui è essenziale per garantire la qualità dei prodotti esportati. Con oltre 20.000 piccoli produttori coinvolti nella filiera dell'esportazione, il controllo e la regolamentazione rappresentano sfide significative che devono essere affrontate per preservare la fiducia dei consumatori europei e la posizione competitiva degli avocado peruviani sul mercato globale.
Fonte: Fruit Portal
