Il Messico è leader nella produzione di avocado, in un contesto di crescita in America Latina
Nel 2023, il Messico ha consolidato la sua posizione di principale produttore mondiale di avocado, raggiungendo un volume di 1,9 milioni di tonnellate, secondo i dati del Ministero dell'Agricoltura messicano. Questo risultato sottolinea il suo predominio nel settore sia in America Latina che a livello globale. La Colombia segue a ruota come secondo produttore con una produzione di circa 980.000 tonnellate, mentre Perù e Cile seguono con oltre 770.000 tonnellate e 150.000 tonnellate, rispettivamente, secondo i dati della FAO.
Mauricio Auger, consulente internazionale nel settore dell'avocado, ha evidenziato i progressi tecnici e strategici che hanno permesso al Messico di primeggiare nelle esportazioni mondiali. Il Paese dispone di sistemi di irrigazione avanzati e di una ricca diversità di insetti autoctoni che facilitano l'impollinazione, sebbene si trovi ad affrontare sfide legate all'accesso all'acqua, data la profondità dei suoi pozzi.
Auger ha anche osservato un'evoluzione nelle pratiche agricole messicane verso un'irrigazione più precisa, basata sulla misurazione dell'umidità del suolo. Al contrario, la Colombia gode di condizioni di crescita favorevoli in zone calde e basse, ma il suo valore commerciale è influenzato dalla coincidenza con la stagione del raccolto in Perù e dalle significative limitazioni agronomiche dovute alle condizioni del suolo.
Il Perù, ha osservato Auger, ha un clima favorevole alla coltivazione dell'avocado, sebbene una fioritura eccessiva possa stressare gli alberi e comprometterne la produzione. Il Cile, d'altra parte, deve far fronte a vincoli climatici che limitano la produzione di avocado, spingendo i coltivatori a esplorare regioni più a sud.
Auger ha concluso sottolineando il promettente potenziale dell'Ecuador e del Guatemala nel settore dell'avocado e ha sottolineato il potenziale di crescita della Colombia, nonostante le difficoltà nell'istituire frutteti efficienti.
Fonte: Fresh Fruit Portal
