Più frutta, meno spazio: la sfida della Colombia negli Stati Uniti.

La Colombia si trova in una fase cruciale del competitivo mercato internazionale dell'avocado Hass. Con una crescita significativa degli ettari certificati, un ritmo costante delle esportazioni e la chiara visione di affermarsi come fornitore affidabile negli Stati Uniti, il Paese sta avanzando con decisione.

Tuttavia, le prospettive per il 2025 presentano sfide significative: l'eccesso di offerta globale, i movimenti atipici dal Messico e la pressione da altre origini come Perù e California hanno generato una saturazione del mercato nordamericano, limitando le opportunità di collocamento e incidendo sulla redditività.

Secondo Manuel Michel, amministratore delegato del Colombia Avocado Board, la Colombia ha recentemente raggiunto il picco della bassa stagione, registrando volumi di esportazione di quasi 5 milioni di libbre a settimana verso gli Stati Uniti. Questo dinamismo nelle esportazioni, tuttavia, non è permanente: "Questo volume inizierà a diminuire con la fine della bassa stagione nelle prossime settimane", ha spiegato Michel.

Dal punto di vista commerciale, Ricardo Mejía, direttore generale di Fruity Green, concorda con questa visione, osservando che, sebbene la Colombia possa ancora sfruttare alcune opportunità in questo periodo, la disponibilità di frutta sta rapidamente diminuendo. "Mancano tre o quattro settimane alla fine della stagione Traviesa e, sebbene la stagione principale stia iniziando, la frutta precoce è molto scarsa. Potrebbe essere disponibile, ma non nei volumi che abbiamo visto nelle ultime cinque o sei settimane", ha affermato.

Tuttavia, il Paese non sta affrontando un declino brusco, ma piuttosto una transizione attentamente pianificata: "La Colombia si sta preparando per una transizione graduale verso la stagione principale del raccolto. Ciò garantirà una fornitura continua e contribuirà a mantenere la presenza della Colombia sul mercato statunitense come fornitore per tutto l'anno", ha osservato Michel.

Un mercato inaspettatamente saturo: come influisce sulla Colombia?

Le attuali dinamiche di mercato, secondo María Isabel Gaviria, direttrice commerciale di Coltropicos, sono state insolite e molto più complesse del previsto. "Il Messico ha già iniziato la raccolta un paio di settimane fa, con calibri grandi che rappresentano quasi il 50% del volume, e lo ha fatto con un ingresso forte fin dall'inizio", ha spiegato.

A ciò si aggiungono l'elevato volume proveniente dal Perù, nonché l'offerta da California e Colombia, che ha portato a una significativa saturazione. "Questo rende il mercato molto ristretto in termini di ricezione di ulteriori volumi. Dobbiamo aspettare che il Perù termini le sue esportazioni, la California finisca le sue esportazioni e che rimanga solo il Messico per recuperare un po' di respiro", avverte Gaviria.

Anche dal punto di vista di Fruity Green, la situazione è critica. Ricardo Mejía afferma che il Perù ha avuto un impatto significativo sulla capacità della Colombia di collocare la sua frutta negli Stati Uniti e in Europa. "Il Perù ci sta uccidendo gravemente. Non l'avevamo mai sentito prima negli Stati Uniti, ma quest'anno hanno fatto uno sforzo commerciale molto aggressivo e ci hanno cacciato dal mercato cinque o sei settimane fa, e ne sentiamo ancora gli effetti", ha affermato.

La Colombia non è rimasta inerte di fronte a questa situazione. Secondo i dati Corpohass aggiornati al 21 luglio 2025, il Paese dispone già di 620 proprietà certificate per l'esportazione negli Stati Uniti, pari a 16.005 ettari. Questa cifra rappresenta un aumento del 20% rispetto a marzo, quando erano stati segnalati 14.277 ettari.

Sebbene Mejía non abbia specificato una cifra esatta, stima che l'intervallo potrebbe essere compreso tra 13.000 e 19.000 ettari e calcola che, con una resa media di 8 tonnellate per ettaro, il volume potenziale stia diventando sempre più significativo. Tuttavia, ha anche avvertito che questa crescita deve essere accompagnata da una solida strategia commerciale, soprattutto nei periodi di forte concorrenza.

Questa crescita riflette la spinta del settore a consolidare la propria posizione nei mercati internazionali, ma comporta anche una sfida: volumi maggiori richiedono una maggiore conoscenza del mercato per garantire un collocamento tempestivo e redditizio.

Un equilibrio 50-50 tra Stati Uniti ed Europa?: un obiettivo a medio termine

Uno degli obiettivi perseguiti dal settore colombiano dell'avocado è raggiungere una distribuzione più equilibrata tra il mercato statunitense e quello europeo. Michel sottolinea che quest'anno la Colombia è riuscita a spedire in media il 44% del suo volume di avocado Hass negli Stati Uniti, con variazioni settimanali tra il 40% e il 50%, a dimostrazione di una presenza significativa e stabile.

Tuttavia, il settore delle esportazioni ha una visione più realistica. Gaviria riconosce che raggiungere un equilibrio 50-50 rimane una sfida significativa, soprattutto perché le proiezioni di volume di quest'anno negli Stati Uniti non sono state rispettate a causa della saturazione del mercato dovuta a frutta di altre origini. Pertanto, nonostante i notevoli progressi, l'Europa continuerà a essere la destinazione principale della frutta colombiana fino al 2025.

Ricardo Mejía concorda con questa diagnosi, ma offre una prospettiva lungimirante: "Credo che questo mercato raggiungerà rapidamente quel punto. Forse non nel 2025, che potrebbe chiudersi a 75-25, ma entro il 2026 potrebbe attestarsi a 60-40, e entro il 2027 potremmo assistere a un vero 50-50. Infatti, tra tre o quattro anni, gli Stati Uniti potrebbero addirittura superare l'Europa come destinazione principale", prevede.

Sia Michel che Gaviria concordano sul fatto che l'aumento dell'offerta di avocado da diversi paesi abbia esercitato una pressione al ribasso sui prezzi. "I prezzi degli avocado negli Stati Uniti sono diminuiti negli ultimi mesi, riflettendo l'impatto di maggiori volumi provenienti da diverse origini", ha spiegato Michel.

Gaviria aggiunge che questa pressione è stata chiaramente percepibile durante la stagione Traviesa, quando gli elevati volumi provenienti dal Perù hanno influenzato il posizionamento della frutta colombiana e generato una grande volatilità dei prezzi.

Di fronte a questa realtà, la Colombia ha iniziato a raddoppiare i suoi sforzi per posizionarsi non solo come fornitore, ma anche come produttore di avocado di alta qualità. Gaviria sottolinea: "La sfida consiste nel posizionare gli avocado colombiani come un frutto di alta qualità, con vantaggi logistici e di freschezza, dato che possiamo raggiungerli in tempi più rapidi e con una finestra temporale più ampia durante tutto l'anno".

Ha inoltre evidenziato un approccio strategico fondamentale per mitigare l'eccesso di offerta: la diversificazione dei prodotti, soprattutto nei formati lavorati come polpa e guacamole realizzati con tecnologia HPP (High Pressure Processing). "Stiamo investendo in questi formati con il nostro nuovo impianto, poiché ci consentono di aggiungere valore alla frutta durante i periodi di elevata offerta", ha spiegato.

Oltre ai volumi, la chiave a lungo termine per la Colombia risiede nel consolidare la propria reputazione di fornitore affidabile e costante. Gaviria sottolinea che, nonostante i progressi compiuti in termini di qualità e certificazioni, permangono sfide significative in termini di maturazione, uniformità del prodotto e pianificazione del raccolto, che richiedono un migliore coordinamento tra produttori ed esportatori.

In linea con questo, Mejía avverte che rafforzare i rapporti con acquirenti e supermercati sarà essenziale per competere in un contesto con più origini, meno differenziazione e alta concorrenza. "È qui che Corpohass deve entrare in gioco, lavorando con i distributori e costruendo relazioni durature, perché l'Europa ha sempre più concorrenti – Marocco, Israele, Malaga, Portogallo – e negli Stati Uniti, il Perù sta guadagnando terreno. Se non consolidiamo questi rapporti, resteremo indietro", ha concluso.

La Colombia non ha più una "finestra" chiara da sfruttare nel mercato statunitense. Il contesto è cambiato: ci sono più operatori, volumi maggiori e minore prevedibilità. Tuttavia, il Paese possiede le capacità tecniche, produttive e logistiche per rimanere un attore chiave in quel mercato.

La sfida sarà quella di differenziarsi attraverso qualità, velocità logistica e valore aggiunto, lavorando al contempo per consolidare la propria reputazione e rafforzare le relazioni commerciali strategiche. In un mercato che oggi richiede non solo frutta, ma anche affidabilità, maturità e soluzioni integrate, la Colombia ha ancora molto da guadagnare... se saprà adattarsi con intelligenza.