Il Marocco inizia la stagione dell'avocado con proiezioni moderate dopo l'impatto del caldo
Le prime spedizioni in Europa sono previste per novembre, con una produzione stimata tra le 70 e le 80 mila tonnellate.
La stagione 2025/26 dell'avocado marocchino inizia con cautela. Sebbene il programma di esportazione verso l'Europa rimanga sostanzialmente invariato – con le prime spedizioni previste a novembre – il settore concorda sul fatto che le ondate di calore estreme registrate tra giugno e luglio abbiano lasciato un segno visibile sulla produzione.
Secondo le stime dell'Associazione dei Produttori di Gharb, una delle principali regioni produttrici del Paese, il raccolto potrebbe raggiungere circa 80.000 tonnellate, con una riduzione del 30% rispetto alla stagione precedente, quando il Marocco aveva registrato circa 115.000 tonnellate di produzione nazionale. L'associazione attribuisce questa diminuzione alla perdita di frutti e fiori causata dalle alte temperature e dalle persistenti irregolarità meteorologiche durante lo sviluppo dei frutti.
Da parte sua, l'Associazione Marocchina dell'Avocado (MAVA), un'organizzazione che rappresenta i principali esportatori del Paese, ha indicato che l'impatto nazionale potrebbe essere più moderato, circa un terzo in meno rispetto alla scorsa stagione, ma parzialmente compensato dai nuovi ettari coltivati. L'associazione sottolinea che, nonostante le sfide legate al clima, l'offerta complessiva del Paese rimarrà competitiva e in linea con i volumi che l'Europa si aspetta da questa origine durante i mesi invernali.
“Non possiamo ancora conoscere il vero impatto.”
In un'intervista con Avobook , Yassin Chaib, direttore dell'azienda esportatrice Mavoca, ha spiegato che il settore non ha ancora una cifra definitiva sull'entità delle perdite, poiché la valutazione finale dipenderà dall'andamento del raccolto.
"Non possiamo ancora conoscere con esattezza l'impatto del caldo. Stimiamo che sia tra il 20 e il 30%, ma non conosceremo la quantità esatta finché non inizieremo la raccolta e non saranno trascorsi alcuni mesi", ha dichiarato il dirigente.
Chaib ha aggiunto che le nuove colture piantate dai grandi produttori, molti dei quali sono recentemente entrati nel mercato dell'esportazione, aggiungono un ulteriore livello di incertezza. "Ci sono pochissime informazioni sul loro volume di produzione perché a nessuno è stato ancora permesso di ispezionarlo", ha commentato. Secondo le sue proiezioni, se le condizioni meteorologiche rimarranno stabili, la produzione nazionale potrebbe raggiungere tra le 70.000 e le 80.000 tonnellate.
La raccolta dovrebbe iniziare a metà ottobre, una volta che il frutto avrà raggiunto i livelli di sostanza secca adeguati per l'esportazione. Chaib ha spiegato che le misurazioni effettuate sulla varietà Zutano mostrano già valori del 20-21%, consentendo di pianificare i primi raccolti per i prossimi giorni, mentre la varietà Hass è ancora in fase di valutazione.
"Certo, la gente non vede l'ora di iniziare, ma non possiamo farlo finché non sarà disponibile la sostanza secca, perché dobbiamo garantire che gli avocado arrivino al consumatore nelle migliori condizioni possibili. È così che creeremo un'origine rispettata", ha sottolineato il direttore di Mavoca.
Secondo MAVA, le prime spedizioni in Europa dovrebbero avvenire a novembre, quando i formati più importanti dal punto di vista commerciale (14, 16, 18 e 20) raggiungeranno condizioni di esportazione ottimali. Il ritmo delle spedizioni dipenderà anche dalla domanda del mercato europeo, tradizionalmente più forte nel mese che precede il Natale e a marzo, a fine stagione.
L'Europa resta il fulcro degli affari marocchini
Nonostante le difficili condizioni meteorologiche, il mercato europeo rimarrà la destinazione principale per gli avocado marocchini. MAVA ha confermato che l'Unione Europea rappresenta la maggior parte delle spedizioni, con Paesi Bassi, Spagna e Francia come principali punti di ingresso e distribuzione. La vicinanza geografica, unita a tempi logistici più brevi e costi di trasporto inferiori, continua a rappresentare un vantaggio strategico fondamentale rispetto ai fornitori dell'emisfero australe.
Durante la scorsa stagione, il Marocco ha esportato oltre 100.000 tonnellate di avocado, consolidando la sua posizione di attore chiave sul mercato internazionale. Sebbene le attuali previsioni prevedano una diminuzione dei volumi disponibili, produttori ed esportatori rimangono impegnati a preservare la qualità e la costanza del prodotto, al fine di rafforzare la reputazione dell'origine marocchina nei mercati di destinazione.
La stagione 2025/26 si preannuncia come un anno di assestamento e osservazione per il settore marocchino. Con un'offerta più limitata e prezzi internazionali in ripresa, la priorità degli esportatori sarà quella di gestire le spedizioni in più fasi per garantire un approvvigionamento stabile ed evitare di saturare i mercati europei durante le settimane di picco della domanda.
Sia la Moroccan Avocado Association che i produttori concordano sul fatto che i risultati di questa campagna serviranno da parametro di riferimento per misurare la resilienza degli avocado marocchini agli eventi meteorologici estremi, che negli ultimi anni hanno messo alla prova la sostenibilità produttiva della regione di Gharb e di altre aree agricole del Paese.
