Il Marocco prevede un grande raccolto di avocado, rafforzando la sua posizione nel mercato globale
La produzione di avocado ha reso il Marocco un attore importante nel mercato globale fin dalla sua introduzione. Mohamed Lakchouch, proprietario di una piantagione di avocado di circa 10 ettari a Larache, nel Marocco nordoccidentale, possiede circa 5.000 alberi di avocado.
Nella sua piantagione produce tre varietà di avocado: Hass, Fuerte e Zutano, con l'80% degli alberi di varietà Hass. Quest'anno ha raggiunto una produzione di 90 tonnellate di avocado Hass, con un aumento del 30% rispetto agli ultimi tre anni.
Tuttavia, Lakchouch sottolinea che l'avocado è assetato: "Ogni albero di avocado può consumare circa 30 litri all'ora, e la quantità può variare a seconda della stagione. Noi possiamo consumarne solo la metà, quasi 15 litri all'ora, e si può arrivare fino a 60 litri all'ora". Sottolinea inoltre che le alte temperature e il vento "possono causare perdite significative agli alberi di avocado a causa della loro elevata sensibilità".
Abdellah Elyamlahi, presidente dell'Associazione degli esportatori di avocado marocchini, sottolinea le riserve idriche nelle regioni settentrionali del Marocco, che hanno incrementato la produzione agricola: "La regione settentrionale del Marocco è caratterizzata da precipitazioni e dispone di notevoli riserve idriche, a differenza del sud del Paese, come Agadir e il Sahara. Il 20% dell'aumento della produzione è dovuto alla crescita delle aziende agricole".
Nonostante la recente grave siccità, il Marocco ha dimostrato resilienza nel suo settore dell'avocado. Mustapha Laissate, ricercatore ambientale di Rabat, sottolinea l'importanza di regolamentare le aziende agricole per garantire che non si trovino in aree con scarsità d'acqua: "Lo Stato ha sviluppato una strategia per affrontare la scarsità d'acqua. In questo contesto, è necessario regolamentare la coltivazione di avocado, così come quella dei meloni, che dovrebbero essere coltivati in aree con abbondanza d'acqua".
Elyamlahi fa notare che la produzione di avocado in tutto il Paese in questa stagione potrebbe raggiungere le 60.000 tonnellate, mentre l'anno scorso ha raggiunto le 40.000 tonnellate, di cui il 90% della varietà Hass.
Tuttavia, attualmente due terzi del raccolto di avocado di quest'anno non hanno ancora una destinazione e diverse unità di esportazione hanno dovuto chiudere a causa della concorrenza e delle dimensioni più piccole dei frutti.
Elyamlahi mette in guardia dai pericoli per il settore: "Grandi quantità di avocado ancora presenti in Marocco, se si accumulassero, causerebbero conseguenze negative, come un calo dei prezzi e l'impossibilità di esportarli o di esportarli a prezzi bassi, e questo non è né sano né sostenibile".
