I problemi di qualità più comuni quando si esportano avocado in Europa
È la stagione del raccolto, i tuoi avocado sono pronti e confezionati per essere consumati.
Destinazione: Europa.
Ma prima di sigillare le porte del tuo container refrigerato, prenditi un minuto per ispezionare la spedizione e proteggerti da futuri reclami.
Un prodotto mediocre all'estero danneggerà la tua reputazione agli occhi degli acquirenti europei. A nessuno piace perdere i margini di profitto duramente guadagnati.
Esamina questa lista di controllo dei 10 maggiori problemi di qualità visibili esternamente da individuare prima che i tuoi avocado vengano spediti in Europa.
Attenzione: questo elenco non è esaustivo. Se desiderate comprendere più dettagliatamente gli standard qualitativi europei, contattate il nostro team. Siamo qui per aiutarvi.
Passiamo ora direttamente ai 10 difetti più comuni dell'avocado e a come individuarli.
Quanti avocado dovresti controllare?
Proteggi la tua spedizione da futuri reclami sulla qualità eseguendo un accurato processo di ispezione. Più completo è il processo, maggiori saranno le probabilità di poter contestare eventuali problemi di qualità all'arrivo in Europa.
Malformazioni, carenze nutrizionali, danni meccanici, disturbi e danni ambientali
Gli avocado sono una prelibatezza in Europa, ma i tuoi acquirenti non accetteranno un frutto qualsiasi. Come esportatore, devi ispezionare attentamente ogni avocado per individuare eventuali problemi di qualità prima della spedizione.
Fonte: https://www.mdpi.com/2073-4395/10/1/8
A) Malformazione di origine sconosciuta
B) Carenza di boro
C) Carenza di zinco
D) Variazione naturale
E) Forma del frutto
F) Danni meccanici
G) Frutto senza pedicello
H) Danni causati dagli erbicidi
I) Collo ad anello
J) Danni da impatto
K) Danni da scottature solari
L) Danni da grandine
MO) Frutta troppo matura
P) Seme necrotico
D) Danni alle lenticelle
R) Lesione da freddo
Danni causati da parassiti
Fonte: https://www.mdpi.com/2073-4395/10/1/8
A) Acari
B) Melolonthidae
C) Viaggi
D) L'insetto monalonion
EF) Mosca della galla dell'ovaio
GH) Scale
IK) Tignola dei semi di avocado
LM) Grande trivellatore dei semi di avocado
NO) Danni causati dai roditori
Sintomi di malattia
Fonte: https://www.mdpi.com/2073-4395/10/1/8
A) Lesione dell'epidermide esterna
B) Lesione dell'epidermide interna
C) Infezione avanzata nell'epidermide esterna
D) Infezione avanzata in tutto il mesocarpo
E) Sintomi tipici associati al marciume apicale dello stelo
F) Crepe superficiali
G) Lesioni del peduncolo causate da diversi microrganismi
H) Crosta
I) Infezione simultanea
J) Marciume della frutta causato da diversi microrganismi
Manipolazione e conservazione adeguate per mantenere la qualità dell'avocado
Uno degli errori più grandi che gli esportatori possono commettere prima di esportare è la manipolazione e la conservazione improprie degli avocado prima della spedizione in Europa. Il modo in cui il frutto viene conservato dal momento della raccolta fino al carico sull'aereo o sulla nave cargo può decretare il successo o il fallimento di un'attività.
La conservazione a freddo è essenziale
Gli avocado devono essere raffreddati il prima possibile dopo la raccolta per prevenirne la maturazione e la perdita di qualità. L'intervallo di temperatura ideale è compreso tra 5 °C (sostanza secca superiore al 29%) e 6 °C (sostanza secca tra il 23 e il 29%). A queste temperature più basse, gli avocado possono durare dalle 2 alle 4 settimane. Senza refrigerazione, gli avocado matureranno rapidamente, durando solo dai 3 ai 5 giorni. Il raffreddamento rapido è essenziale, quindi gli impianti di confezionamento devono disporre di unità di refrigerazione per raffreddare il frutto entro 24 ore dalla raccolta.
L'atmosfera controllata prolunga la durata di conservazione
Per le esportazioni più consistenti, si consiglia la conservazione in atmosfera controllata (AC). La conservazione in AC controlla i livelli di ossigeno e anidride carbonica, rallentando il processo di maturazione. Gli avocado possono durare dalle 4 alle 6 settimane in AC. Tuttavia, sono necessarie attrezzature specializzate per monitorare e regolare adeguatamente le condizioni atmosferiche. Per le piccole aziende esportatrici, la conservazione refrigerata può soddisfare le loro esigenze.
La manipolazione delicata riduce al minimo i lividi
Le ammaccature rappresentano una delle principali minacce alla qualità e alla commerciabilità dell'avocado. Gli avocado devono essere maneggiati con cura in ogni fase, dalla raccolta al confezionamento e allo stoccaggio. Far cadere gli avocado dall'alto, lanciarli o gettarli in contenitori può causare ammaccature e invendibilità del raccolto. Istruire i raccoglitori e il personale del centro di confezionamento sulle corrette tecniche di manipolazione. Utilizzare superfici imbottite, telai di raccolta e nastri trasportatori per spostare delicatamente i frutti.
Mantenere elevati standard di raffreddamento, stoccaggio e movimentazione garantirà che i vostri avocado arrivino in Europa in condizioni ottimali. Concentrandovi su questi punti critici di controllo nella vostra catena di approvvigionamento, ridurrete al minimo gli scarti e otterrete i prezzi migliori per il vostro raccolto. Grazie alla qualità e al sapore premium, i vostri avocado conquisteranno una clientela europea affezionata, desiderosa di gustare la loro prossima delizia.
Conclusione
In sintesi, abbiamo presentato un elenco piuttosto completo dei problemi di qualità più comuni a cui prestare attenzione quando si esportano avocado in Europa. Ora avete le conoscenze necessarie per individuare questi problemi prima che la vostra spedizione salpi per l'Europa.
Esamina attentamente ogni frutto, fidati dei tuoi sensi e non esitare a tagliarne alcuni per esaminarne l'interno.
Con attenzione e cura, puoi evitare respingimenti al porto d'ingresso e acquirenti delusi. Esportare può essere complesso, ma sei un passo avanti nel prevenire difetti di qualità. Metti in pratica questi consigli, fai la tua due diligence e i tuoi clienti europei saranno soddisfatti degli avocado impeccabili che fornisci.
Sei pronto!
Articolo promosso
