La polpa congelata favorisce l'espansione degli avocado colombiani in nuovi mercati
Coltrópicos punta sulla diversificazione con la sua nuova linea di polpa di avocado congelata, che le consentirà di raggiungere destinazioni in cui il prodotto fresco presenta limitazioni logistiche.
La recente stagione di raccolta dell'avocado Hass colombiano è stata caratterizzata da un contesto competitivo difficile, influenzato dall'elevata offerta peruviana che ha esercitato una pressione sui prezzi internazionali e ha interessato sia il mercato statunitense che quello europeo. Secondo María Isabel Gaviria, direttore generale di Coltrópicos, i prezzi attuali rimangono inferiori del 10% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, sebbene il settore preveda di esportare circa 10 container di frutta fresca a settimana. La riduzione del volume peruviano offre alla Colombia l'opportunità di riconquistare quote di mercato in Europa e Nord America verso la fine dell'anno, mentre il Messico concentra la sua produzione sul mercato statunitense.
L'azienda continua a migliorare la qualità dei suoi frutti attraverso programmi di nutrizione, gestione agronomica e processi post-raccolta, in collaborazione con Corpohass. Implementa inoltre tecnologie di classificazione come il sistema Spectrim di Tomra, che analizza ogni frutto fino a 150 immagini, garantendo uniformità e consistenza. Questa precisione tecnologica ha permesso a Coltrópicos di consolidare la propria reputazione all'estero, ottenendo il riconoscimento degli acquirenti che associano il suo nome a uno standard qualitativo superiore.
Parallelamente, l'azienda sta diversificando il proprio portfolio con il lancio di una nuova linea di polpa di avocado congelata, prodotta con la tecnologia HPP (High Pressure Processing), che ne prolunga la durata di conservazione fino a due anni. La prima spedizione è destinata al Cile, mentre sono in fase di finalizzazione accordi con clienti negli Stati Uniti, in Europa e in Asia. Coltrópicos prevede di esportare circa 220 container di questo prodotto all'anno, utilizzando frutti di calibro inferiore e adattandosi alle esigenze di ciascun mercato, dai frullati in Asia al canale HORECA in Europa. Con questa iniziativa, l'azienda mira a consolidare la presenza degli avocado colombiani in tutto il mondo e a dimostrare il loro potenziale come prodotto sostenibile, nutriente e versatile.
Fonte: freshplaza.es
