Jalisco si prepara per la sua stagione chiave dell'avocado con aspettative di qualità ed espansione internazionale
La regione messicana prevede di iniziare la sua stagione di punta a giugno, concentrandosi sulla qualità, sulla sostenibilità e sull'apertura di nuovi mercati come Giappone, Canada e Asia.
L'industria dell'avocado a Jalisco si sta preparando per la sua stagione di punta a partire da giugno, quando si prevede una produzione significativamente superiore rispetto al resto dell'anno. Secondo Eleazar Oceguera, presidente di APEAJAL, nel 2025 sono già state prodotte oltre 34.800 tonnellate e la stagione principale si estenderà fino a febbraio. Gli Stati Uniti rimangono la destinazione principale, seguiti da Giappone e Canada, mercati che apprezzano gli elevati standard qualitativi richiesti, soprattutto in termini di sostanza secca, che deve superare il 21% per garantire una buona conservabilità e un sapore ottimale.
Il mercato giapponese è stato fondamentale per Jalisco, soprattutto negli anni precedenti, quando l'accesso al mercato statunitense era proibito. Il Giappone non solo è diventato un cliente strategico, ma anche un punto di riferimento per gli standard di sicurezza e qualità alimentare. Quest'anno, le autorità giapponesi visiteranno frutteti e stabilimenti di confezionamento per convalidare i processi implementati, con l'obiettivo di rafforzare le relazioni commerciali. Inoltre, Jalisco prevede di espandersi in mercati come Malesia, Corea del Sud, Cina continentale e Cile, cercando di diversificare ulteriormente le proprie esportazioni.
Oltre ai volumi, la sostenibilità e le buone pratiche agricole sono pilastri fondamentali per i produttori di Jalisco. Oceguera sottolinea l'impegno del settore per l'ambiente, la sicurezza alimentare e la protezione degli impollinatori. APEAJAL promuove la riforestazione e distribuisce fiori per preservare le api nelle aree di produzione. "Stiamo facendo le cose per bene, con trasparenza, responsabilità ambientale e qualità. Jalisco ha avocado tutto l'anno e siamo pronti a continuare a raggiungere il mondo", conclude il leader del settore.
Fonte: portalfruticola.com
