L'Italia e la Germania trainano la crescita del consumo di avocado in Europa
È l'allarme di Alfredo Lira, direttore e fondatore di AgroLeal, che ritiene che i prezzi bassi siano un'opportunità per aumentare i consumi.
I report di Avobook delle ultime due settimane mostrano il Perù come uno dei principali attori del mercato europeo dell'avocado. Attualmente, è il principale fornitore, sebbene i frutti siano più piccoli del solito e i prezzi siano più bassi.
In attesa del turno di produzione della zona costiera, con dimensioni migliori e, inoltre, prezzi migliori, il direttore e fondatore di AgroLeal, Alfredo Lira Chirif, condivide con Avobook la sua visione sui mercati che più trainano la crescita dei consumi nel vecchio continente, invitando alla calma sui prezzi, poiché ritiene che la situazione attuale sia un'opportunità di conquista.
Per quanto riguarda la produzione peruviana, Lira spiega che negli ultimi tre anni si sono dovuti affrontare dei problemi dovuti all'effetto dei fenomeni climatici.
"Inizialmente, a causa degli inverni molto freddi, e poi l'anno scorso, dopo essere uscito da un inverno molto caldo nel 2023, l'albero non ha avuto il riposo di cui aveva bisogno, e questo ha causato una diminuzione della produzione. Stimo un calo del 30% quest'anno. Direi il 50% dovuto alla quantità di frutti e un altro 50% alla diminuzione del peso totale", afferma.
Come ha avvertito il rapporto Avobook, Alfredo Lira sottolinea che questo fenomeno fa sì che oggi i prezzi dei calibri medi e grandi siano molto alti, mentre quelli dei calibri piccoli provenienti dal suo Paese sono molto bassi.
"Questi ultimi due o tre anni sono stati difficili per il settore, che ha dovuto far fronte all'aumento dei costi dei container e delle forniture. Le esportazioni hanno visto una diminuzione dei margini a cui eravamo abituati", spiega.
L'agronomo, formatosi presso l'Università Nazionale Agraria di La Molina in Perù e con studi post-laurea presso l'Università Adolfo Ibáñez in Cile, ha gestito diverse importanti aziende del settore agroalimentare. Sulla base di questa esperienza, spiega quali sono i Paesi chiave per la crescita del consumo di avocado in Europa.
"I consumatori naturali erano Francia e Spagna. Non conto i Paesi Bassi, perché importano la frutta, ma non sono necessariamente consumatori. Chi spinge questa tendenza sono Italia e Germania, che un tempo consumavano frutta verde e ora consumano la varietà Hass, o lo stanno facendo sempre di più", osserva.
Si tratta di mercati molto interessanti ma esigenti: “Inghilterra, Italia e Germania sono Paesi in grado di pagare prezzi buoni e più omogenei, ma i consumatori sono esigenti in termini di qualità e la sfida sta nel rispondere a questa caratteristica”.
"In generale, il resto d'Europa sta crescendo a ritmi ragionevoli, tra il 5% e il 7% dei consumi all'anno. Anche l'offerta è cresciuta molto rapidamente e l'impatto è visibile. Dobbiamo contribuire a promuovere la frutta affinché il consumo aumenti", afferma.
Per quanto riguarda i prezzi attualmente pagati sul mercato, preferisce vederli da una prospettiva ottimistica, affermando che, secondo la sua esperienza, "quando il prezzo è basso, prendiamolo come un investimento, perché quando il prezzo scende facilita un maggiore consumo, la gente inizia a gradirlo e quindi quel prezzo si regolerà un po' più in alto e saremo tutti più felici".
