Irubiterra: aggiungere l'Ecuador alla mappa mondiale degli avocado

In un'intervista esclusiva per Avobook, Diana e María José Freile, dirigenti di Irubiterra, raccontano le sfide e le strategie che hanno dovuto affrontare per posizionare l'Ecuador nel competitivo mercato globale dell'avocado.

Il boom dell'avocado Hass ha trasformato i mercati globali negli ultimi anni e l'Ecuador, sebbene sia un attore relativamente nuovo, sta capitalizzando il suo potenziale per posizionarsi tra i principali esportatori. Con un clima favorevole e una finestra produttiva che rivaleggia con quella di paesi come il Perù, l'Ecuador ha un'opportunità unica. Tuttavia, le sfide sono numerose, dalla frammentazione del territorio alla mancanza di infrastrutture adeguate.

Irubiterra, sotto la guida di Diana e María José Freile, si è affermata come una delle aziende pioniere nel portare l'Ecuador sulla scena mondiale dell'avocado. Azienda a conduzione familiare all'avanguardia nelle esportazioni di avocado Hass, le sorelle Freile hanno unito un'elevata competenza tecnica a una visione strategica del mercato internazionale, affrontando e superando sfide chiave. Grazie alla loro leadership, Irubiterra si è posizionata come punto di riferimento nel settore, rafforzando il riconoscimento dell'Ecuador sul mercato globale.

La crescita di Irubiterra è stata una lezione di pazienza, poiché l'avocado è un frutto che richiede tempo, dalla semina alla raccolta; è un processo che può durare fino a cinque anni. Diana e María José hanno imparato a essere costanti e a pianificare meticolosamente ogni fase.

"Comprendere il ritmo naturale dell'avocado ci ha permesso di allinearci al ciclo della pianta, il che è essenziale in un settore che dipende così tanto dalla qualità del prodotto", spiegano. Questo approccio si concentra non solo sulla semina, ma anche sul farlo al momento giusto e utilizzando le migliori pratiche possibili.

Strategie chiave per il successo nell'esportazione

Una delle strategie chiave che hanno implementato per raggiungere il successo nelle esportazioni di avocado è l'assistenza tecnica. "All'inizio abbiamo consultato diversi tecnici, ma è stato quando abbiamo incontrato un esperto cileno che abbiamo fatto progressi significativi. La sua esperienza ci ha permesso di elevare i nostri standard e ottimizzare la resa delle nostre piantagioni", ha spiegato Diana. Questa assistenza è stata fondamentale per massimizzare il potenziale dei loro raccolti.

Per quanto riguarda i mercati internazionali, Irubiterra ha ampliato le sue esportazioni in paesi come Spagna, Germania, Francia, Paesi Bassi e Regno Unito. "Ognuno di questi mercati ha le sue esigenze e sfide, ma ci ha anche insegnato molto su come adattarci e migliorare continuamente", affermano. Attualmente, l'azienda ha 35 ettari piantati e ha ambiziosi piani di espansione. A breve termine, prevede di piantare altri 80 ettari e, a medio termine, di raggiungere i 150 ettari. Quest'anno hanno esportato 600.000 chili di avocado e prevedono di aumentare questa cifra a 700.000 chili entro il 2025, con una resa di 20.000 chili per ettaro.

Ecuador: vantaggi competitivi e grandi sfide

L'Ecuador si è recentemente affermato nel mercato globale dell'avocado, con la produzione di avocado Hass in forte crescita, sebbene sia ancora indietro rispetto a giganti come Perù e Colombia. Secondo i dati dell'Associazione dei Produttori di Avocado (ASOPA), le esportazioni ecuadoriane hanno raggiunto le 5.000 tonnellate nel 2023, un aumento notevole rispetto agli anni precedenti. Tuttavia, nonostante il suo potenziale, il Paese deve affrontare sfide significative, come la frammentazione del territorio e la mancanza di infrastrutture adeguate per competere su larga scala sui mercati internazionali.

Diana e María José approfondiscono la situazione attuale del mercato dell'avocado in Ecuador. Spiegano che il Paese si trova in una fase emergente nel mercato globale dell'avocado. A differenza di Paesi come Perù e Colombia, dove il settore è più sviluppato, l'Ecuador sta solo iniziando a comprendere il potenziale di esportazione di questo frutto.

"Sebbene gli avocado siano coltivati fin dall'antichità, stiamo solo ora iniziando ad affermarli sui mercati internazionali. Per questo motivo, il nostro obiettivo è guidare questo processo, sia come azienda che come parte del settore, per garantire che l'Ecuador sia riconosciuto sulla mappa mondiale dell'avocado. Abbiamo un vantaggio competitivo unico grazie alla nostra finestra di produzione, che ci consente di offrire avocado quando altri paesi non sono ancora sul mercato", ha sottolineato Diana.

Pertanto, l'obiettivo di Irubiterra è guidare questo processo, sia come azienda che come parte del settore, per garantire che l'Ecuador sia riconosciuto sulla mappa mondiale dell'avocado. Tra le sfide che il Paese deve affrontare, María José ha sottolineato che la dimensione degli appezzamenti rappresenta un ostacolo significativo.

"Innanzitutto, la dimensione degli appezzamenti rappresenta una sfida significativa. La riforma agraria degli anni '70 in Ecuador ha frammentato le haciendas in piccoli appezzamenti, rendendo difficile raggiungere la produzione su larga scala necessaria per l'esportazione. Unire questi piccoli produttori sotto un unico standard di qualità e rispettare le normative e le certificazioni per l'esportazione è una sfida complessa. Inoltre, ci troviamo ad affrontare sfide logistiche come la fornitura di fattori di produzione, imballaggi e altri materiali essenziali per l'esportazione. Tuttavia, la sfida più grande è far conoscere al mondo la qualità degli avocado ecuadoriani e garantire che i clienti apprezzino e preferiscano il nostro prodotto", hanno spiegato dettagliatamente le sorelle Freile.

Allo stesso modo, la domanda di avocado ecuadoriani sui mercati internazionali è in crescita, ma si tratta di un processo graduale. Secondo le sorelle Freile, i clienti stanno iniziando a riconoscere e apprezzare l'origine ecuadoriana, fondamentale per il posizionamento del Paese sul mercato globale. "È un lavoro di pazienza e perseveranza. Quando i nostri clienti visitano i nostri campi e vedono la qualità dei nostri frutti, si convincono che gli avocado ecuadoriani hanno un posto nei principali mercati", affermano.

Per rafforzare il marchio nazionale, Irubiterra punta sull'unificazione dell'associazione dei produttori e sulla stretta collaborazione con enti di regolamentazione come Agrocalidad. La tracciabilità e la qualità dell'avocado sono aspetti che gestiscono con attenzione, stabilendo standard e parametri rigorosi per garantire che le esportazioni soddisfino i requisiti più esigenti. "La chiave è far sì che l'Ecuador si distingua per la costanza e la qualità del nostro prodotto", sottolineano.

Per quanto riguarda i vantaggi competitivi dell'Ecuador, sottolineano che la finestra produttiva è un fattore chiave. "Possiamo rifornire il mercato tra settembre e aprile, quando altri Paesi non producono, il che ci permette di ottenere margini migliori e soddisfare la domanda continua dei consumatori", spiegano. Inoltre, gli altopiani settentrionali dell'Ecuador offrono condizioni climatiche eccezionali per la coltivazione dell'avocado, con temperature ideali e luce solare costante grazie alla vicinanza all'equatore. Queste condizioni si traducono in frutti più grandi e di qualità superiore, meno suscettibili a parassiti e malattie.

Un futuro promettente per l'industria dell'avocado in Ecuador

Il futuro dell'industria dell'avocado in Ecuador appare roseo. Grazie a una finestra produttiva strategica e all'impegno per la qualità, Diana e María José sono convinte che l'Ecuador possa diventare un attore chiave nel mercato internazionale dell'avocado. "Se continuiamo a fare le cose per bene, a innovare e a unire i produttori, l'Ecuador consoliderà la sua posizione di protagonista nel mercato globale dell'avocado. Le condizioni sono favorevoli; ora tocca a noi sfruttarle appieno", concludono.

In breve, la storia di Irubiterra è una testimonianza di perseveranza, innovazione e amore per la terra. Diana e María José Freile hanno dimostrato che con pazienza, un'adeguata consulenza tecnica e una visione chiara, è possibile portare un prodotto locale sui mercati internazionali e posizionarsi come leader del settore. Avobook è orgogliosa di condividere la loro storia stimolante.