La ricerca cilena ottimizza la gestione post-raccolta degli avocado in una pubblicazione internazionale

Il Cile contribuisce alla conoscenza globale sulla qualità e la competitività dell'avocado

Il team dell'Unità Post-raccolta dell'INIA La Platina ha contribuito con un capitolo alla terza edizione del libro "The Avocado: Botany, Production and Uses" , concentrandosi sull'ottimizzazione della gestione post-raccolta dell'avocado. La loro ricerca affronta aspetti chiave come la qualità complessiva del frutto, l'uso di atmosfere controllate e la tracciabilità, strumenti essenziali per rafforzare la competitività dell'avocado sui mercati internazionali.

Bruno Defilippi, direttore dell'INIA La Platina e specialista in post-raccolta, ha sottolineato che l'implementazione di nuove pratiche basate sulla ricerca migliorerà significativamente la qualità degli avocado esportati. Fattori come la gestione dell'irrigazione, la nutrizione e il monitoraggio del momento ottimale di raccolta sono fondamentali per prolungare la conservabilità post-raccolta e ridurre le perdite durante il trasporto.

Lo studio sottolinea inoltre l'importanza delle atmosfere controllate e modificate, nonché dei trattamenti chimici e fisici che contribuiscono a preservare la freschezza degli avocado durante il trasporto a lunga distanza. Sottolinea inoltre il ruolo cruciale della tracciabilità nel settore, che garantisce la sicurezza alimentare e rafforza la fiducia dei consumatori nei mercati internazionali.

Per l'INIA, questo contributo non solo rafforza il suo ruolo di leader nella ricerca agricola, ma dimostra anche il suo impegno per l'innovazione e lo sviluppo nel settore agroalimentare. Con questi miglioramenti, il Cile punta a consolidare la sua posizione di attore chiave nelle esportazioni di avocado, puntando sulla qualità e sull'efficienza lungo tutta la filiera produttiva e di commercializzazione.

Fonte: portalfruticola.com