L'industria mondiale dell'avocado si sta riprendendo e sta trovando nuovi mercati interessanti.
Mentre l'industria mondiale dell'avocado si riprende da un anno complicato dal fenomeno El Niño, Zac Bard, presidente della World Avocado Organization (WAO), condivide con Portalfruticola.com la situazione attuale del settore e i mercati emergenti che stanno acquisendo importanza per produttori ed esportatori.
Bard osserva che il cambiamento climatico dell'anno scorso ha interessato quasi il 90% delle regioni produttrici di avocado in tutto il mondo. Tuttavia, gli avocado hanno mostrato una maggiore resilienza alle condizioni meteorologiche avverse rispetto ad altre colture. "Con la stagione peruviana conclusa, siamo fortunati che il Sudafrica abbia registrato un raccolto record quest'anno, e anche altre parti dell'Africa abbiano ottenuto buoni risultati, il che contribuisce a bilanciare la produzione", ha commentato Bard. Oltre alle sfide meteorologiche, il settore ha dovuto affrontare battute d'arresto come la chiusura del Canale di Suez a causa del conflitto armato.
La WAO ha anche lavorato con impegno per contrastare la disinformazione e la pubblicità negativa sull'impatto ambientale degli avocado. "Abbiamo lanciato una 'campagna di sfatamento dei miti' per diffondere informazioni accurate e contrastare affermazioni infondate. La campagna ha avuto successo e abbiamo assistito a una diminuzione della pubblicazione di informazioni negative sugli avocado", afferma Bard.
Crescita dei consumatori ed espansione in nuovi mercati
Con il passaggio a La Niña quest'anno, Bard prevede che regioni come il Perù godranno di condizioni meteorologiche favorevoli e la produzione tornerà alla normalità. L'Africa, nel frattempo, si aspetta piogge benefiche che ricostituiranno le sue riserve idriche. Bard osserva che Sudafrica, Zimbabwe, Mozambico e Tanzania, insieme al Kenya, stanno aumentando le loro aree di produzione e le esportazioni, in particolare verso l'Asia. Sudafrica e Kenya sono entrati nel mercato cinese e si prevede che l'Africa svolgerà un ruolo chiave nella fornitura di avocado alla Cina durante tutto l'anno.Il mercato asiatico sta registrando una crescita costante del consumo di avocado. "Gli Stati Uniti rimangono il principale mercato di consumo, seguiti da Europa, Giappone, Cina e Canada", spiega Bard. La Cina sta assistendo a una ripresa dei consumi dopo il rallentamento causato dal COVID-19, e la Corea del Sud si sta affermando come uno dei principali consumatori. L'India, con le importazioni raddoppiate negli ultimi anni, è particolarmente interessante per la WAO, che sta promuovendo i benefici dell'avocado e il suo utilizzo nella cucina indiana.
Innovazione e tecnologia guidano il settore
Il settore dell'avocado è caratterizzato dalla costante innovazione e dall'adozione di nuove tecnologie. L'uso efficiente dell'acqua e di altre risorse è una priorità, con tecnologie di irrigazione avanzate e l'impiego di droni che ne migliorano l'efficienza. "Stiamo sviluppando nuove tecnologie e varietà di avocado per adattarsi meglio ai cambiamenti climatici e ridurre il consumo di acqua", afferma Bard. La WAO si impegna inoltre a insegnare ai consumatori come diversificare il consumo di avocado, rivolgendosi alle generazioni più giovani e utilizzando piattaforme digitali per promuoverlo.Nel complesso, il settore dell'avocado continua a dimostrare resilienza e adattabilità, concentrandosi sulla sostenibilità e sull'espansione nei mercati emergenti, garantendo così la sua crescita e la sua rilevanza globale.
Fonte: portalfruticola.com
