Frutteti di Ucuquer: dove sostenibilità ed eccellenza agricola si uniscono per conquistare i mercati mondiali
Nel cuore della regione di O'Higgins, sulle rive del fiume Rapel e circondato da imponenti colline ricoperte di vegetazione autoctona, si trova Huertos de Ucuquer, uno dei progetti agricoli più ambiziosi di Baika Agrícola. Con una superficie di 2.100 ettari, questa azienda agricola non è solo un motore produttivo, ma anche un esempio vivente di come l'agricoltura moderna possa coesistere armoniosamente con la natura.
Il progetto è chiaro: il 40% del territorio è destinato alla conservazione, salvaguardando burroni e colline che fungono da corridoi biologici, proteggono i corsi d'acqua naturali e favoriscono la ricarica delle falde acquifere. Queste aree, ricche di flora e fauna autoctone, svolgono un ruolo essenziale per la sostenibilità dell'azienda agricola e per il conseguimento di certificazioni rigorose come LEAF Mark e GLOBALG.AP.
Dal punto di vista finanziario, il progetto ha integrato criteri di sostenibilità attraverso la progettazione di un modello di finanziamento che includeva un prestito verde del Banco Itaú. Questo strumento ha collegato il raggiungimento di obiettivi ambientali e sociali all'ottenimento di un tasso di interesse preferenziale, creando un incentivo diretto alla sostenibilità.
Il restante 60% è dedicato alle coltivazioni di avocado, limone e vigneto, con uno sviluppo pianificato che coniuga efficienza produttiva, continuità del lavoro e qualità premium per i mercati internazionali.
Avocado: il gioiello del progetto
Tra il 2021 e il 2024, sono state avviate con cura piantagioni di avocado e limone, mentre il vigneto, presente dal 2012-2013, completa l'attività. Oggi, Huertos de Ucuquer conta 691 ettari di avocado, il 30% dei quali clonali, distribuiti su terreni e microclimi diversi che consentono alla stagione del raccolto di estendersi da agosto a gennaio o addirittura febbraio.
"La zona è molto produttiva, quindi questo campo dovrebbe diventare uno dei principali fornitori di avocado di Baika. Questo ci permetterà di garantire programmi competitivi e coerenti in tutto il mondo", spiega Jaime Guarda, Direttore Generale di Baika Agrícola.
Nel 2024, il frutteto ha avuto il suo primo raccolto di avocado, un primo passo che ha confermato che le pratiche agricole erano sulla strada giusta. Quest'anno, il 2025, segnerà un significativo balzo in avanti: si prevede che la produzione supererà i 2 milioni di chili, consolidando Huertos de Ucuquer come pilastro della catena di approvvigionamento globale di Baika Fruits.
"Le aspettative sono elevate. Il team ha lavorato in modo molto efficiente, i frutti sono di buone dimensioni e sani, e il clima è stato favorevole, senza gelate. Siamo pronti a iniziare la raccolta a fine agosto; abbiamo solo bisogno che i prezzi internazionali migliorino un po' per avere una stagione eccellente", spiega Guarda.
Produzione diversificata, gestione intelligente
Lo sviluppo delle piantagioni è stato impeccabile: terreni preparati con precisione, selezione di vivai di alta qualità e gestione agricola che ha dato vita a un campo omogeneo, con piante vigorose e pochissime perdite.
Il vigneto, la cui vendemmia è quasi interamente meccanizzata, e i limoneti, dotati di finestre di raccolta dedicate, consentono di scaglionare i lavori agricoli durante tutto l'anno, garantendo la disponibilità di manodopera qualificata e una gestione più efficiente, senza interruzioni della produzione.
Con piattaforme di vendita in Cile, Spagna e Stati Uniti, Baika Fruits ha costruito una rete di fornitura multi-origine per garantire frutta fresca costante tutto l'anno. La tracciabilità al 100% è un segno distintivo della loro attività e Huertos de Ucuquer è pienamente integrato in questa strategia, contribuendo in termini di volume, qualità e sostenibilità al portafoglio dell'azienda.
"Lavoriamo per mantenere una presenza costante nei mercati chiave, con un prodotto che soddisfa i più elevati standard. Huertos de Ucuquer è un progetto che riflette la nostra visione: produrre con eccellenza, nel rispetto dell'ambiente e rispondendo alle esigenze dei nostri clienti", conclude Guarda.
