Innovazione, sostenibilità e apertura del mercato: ecco come è stato vissuto il 9° Congresso Jalisco dell'Avocado 2025

Il 9° Congresso dell'Avocado di Jalisco 2025, organizzato dall'Associazione dei Produttori ed Esportatori di Avocado di Jalisco (APEAJAL), ha trasformato Ciudad Guzmán nell'epicentro del settore dell'avocado tra il 27 e il 29 agosto, riunendo produttori, esportatori e specialisti provenienti dal Messico e dall'estero sulle grandi sfide e opportunità del settore.

Per tre giorni, produttori, esportatori e specialisti hanno condiviso esperienze e analizzato le sfide di un settore in continua espansione.

Il programma prevedeva lezioni magistrali, presentazioni internazionali, forum tecnici, incontri d'affari e visite ai frutteti, oltre ad attività culturali e una fiera commerciale con oltre 150 espositori che hanno presentato le ultime innovazioni per la coltivazione e la commercializzazione dell'avocado.

Con il motto "Tecnologia per il presente e il futuro", il congresso si è concentrato sull'integrazione di strumenti moderni per migliorare la produzione e rispondere alle esigenze dei mercati internazionali.

Tra gli argomenti trattati, questioni cruciali come la sostenibilità e la tutela ambientale, la salute e la sicurezza dei frutti, la gestione dei parassiti e le nuove pratiche di nutrizione delle colture. Sono state discusse anche strategie per l'apertura di nuovi mercati, un punto chiave per uno stato come Jalisco, che si è affermato come una delle regioni più importanti del Messico per la produzione di avocado.

Uno dei momenti più significativi dell'evento è stata la consegna del Premio Avocado Sostenibile, un riconoscimento assegnato da APEAJAL ai produttori che si distinguono per l'implementazione di pratiche ecosostenibili. Questo premio mira a evidenziare e promuovere l'impegno ambientale lungo tutta la filiera produttiva.

L'importanza dell'evento diventa evidente se si considerano i dati di APEAJAL: Jalisco conta attualmente oltre 3.200 produttori di avocado e 23 stabilimenti di confezionamento per l'esportazione che spediscono avocado in quasi 30 paesi. Il congresso è quindi servito non solo come piattaforma per i produttori per aggiornare le proprie conoscenze tecniche, ma anche per riaffermare la posizione dello Stato come attore chiave nel settore globale.

Il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale di Jalisco (SADER) ha sostenuto le attività e ha sottolineato l'importanza di questo tipo di spazi per rafforzare la competitività del settore e generare sinergie tra i diversi anelli della filiera.

Al termine del congresso, APEAJAL ha sottolineato l'elevata partecipazione e ha ribadito che il futuro degli avocado a Jalisco dipenderà dalla capacità del settore di integrare innovazione tecnologica e sostenibilità nei suoi processi. Con questo evento, l'associazione ha ribadito il suo impegno a continuare a promuovere la competitività e la crescita del settore in un contesto di crescente domanda sui mercati internazionali.

Noi di Avobook apprezziamo la fiducia di APEAJAL e l'opportunità di aver partecipato come media partner del congresso, accompagnando il settore in un evento che riflette la forza e il dinamismo dell'avocado di Jalisco.