Il fattore climatico avrà un impatto sul volume annuale di avocado messicani negli Stati Uniti
Lo afferma Antonio Villaseñor, proprietario di Aztecavo e editorialista di Avobook, che avverte che -in ogni caso- gli avocado messicani riprenderanno il loro posto sul mercato nordamericano a partire da agosto.
Per diverse settimane, l'Avobook Report ha evidenziato un calo della quota di avocado messicani nel mercato statunitense. Questa tendenza è stata nuovamente evidenziata questa settimana, sebbene il rapporto chiarisca che si tratta più che altro di una fluttuazione di lieve entità nell'andamento del frutto proveniente da quel Paese.
Questo perché i numeri mostreranno una ripresa graduale man mano che il raccolto del "fiore pazzo", caratteristico di questo periodo, inizierà a prendere vigore, una volta esauriti i raccolti precedenti a Jalisco e Michoacán.
A conferma di ciò, Antonio Villaseñor, che conosce questo stato messicano come le sue tasche, essendo a capo dell'azienda esportatrice Aztecavo, è anche un editorialista assiduo di Avobook.
Come ha dichiarato ad Avonews, "in effetti, gli avocado messicani hanno perso quote di mercato e ora si attestano intorno al 55%".
"A febbraio, marzo e parte di aprile, avevamo una quota di mercato dell'80%. Poi sono arrivati California e Perù, cosa che accade sempre quando il Messico ha meno frutta. Questo avviene tra maggio e luglio", spiega.
Tuttavia, come si può vedere dai registri dell'Avobook Report, si tratta di un fenomeno di breve durata, perché - come descrive Villaseñor - "Il Messico ha la curiosa caratteristica che c'è un periodo in cui i due raccolti possono sovrapporsi. A volte, a giugno, luglio e agosto, possiamo avere frutta nuova e frutta vecchia contemporaneamente".
"Forse nelle prossime settimane raggiungeremo il 50% e manterremo questo livello durante giugno e luglio. Ma, a partire da agosto, il Messico aumenterà gradualmente la sua presenza negli Stati Uniti, raggiungendo rispettivamente l'85%, il 90% e il 95%, il che coinciderà con l'uscita di Perù e California, i due maggiori produttori", spiega Antonio Villaseñor.
Volume di avocado dal Messico inferiore rispetto al 2023
Tuttavia, a livello globale, la frutta proveniente da quel Paese avrà un volume inferiore rispetto alla performance del 2023.
"Questa vendemmia che stiamo concludendo è praticamente una vendemmia scarsa. Ciò significa che ce n'è meno rispetto all'anno scorso. Crediamo che ce ne sarà molta di più l'anno prossimo, ma dobbiamo anche tenere conto delle condizioni meteorologiche e soprattutto delle precipitazioni, che normalmente si verificano qui a Michoacán tra giugno e ottobre", avverte Antonio Villaseñor.
Uno dei fattori alla base di questo calo è proprio il clima, poiché "l'anno scorso è stata una delle stagioni più secche della storia e ovviamente ciò ha influito sulla produzione".
"Dovremmo già entrare nella stagione delle piogge, anche se in alcune zone non è ancora piovuto, o ne è piovuto pochissimo. Quindi, questo fattore sarà sicuramente importante per valutare se la prossima stagione avremo un raccolto molto più abbondante di quello attuale", afferma.
Scarsità di pioggia: un fattore che l'industria messicana dell'avocado deve affrontare
La scarsità di precipitazioni è un fattore da considerare, poiché in altre origini, come il Cile, è stata un fattore determinante nella riduzione della produzione.
Nel caso del Messico, questo è particolarmente importante, considerando che la maggior parte dei suoi campi essenziali per l'industria dipendono dalle precipitazioni per l'irrigazione.
"La mia opinione è che il clima sia un problema che dobbiamo già affrontare in Messico. Il riscaldamento globale sta colpendo diverse aree. Ad esempio, in passato c'erano luoghi in cui non era possibile piantare perché troppo freddi, e ora sembra che non sia più così. E ci sono aree che un tempo erano temperate e ora stanno diventando un po' più calde, e il problema della scarsità d'acqua è un aspetto che dobbiamo considerare. Avere sistemi di irrigazione più efficienti ci permetterà di far fronte a questa variabile", avverte il editorialista di Avobook.
Ed è chiaro sulla serietà con cui bisogna affrontare la questione: "Quello che vedo è che non è qualcosa di passeggero e che può avere effetti diversi su di noi anno dopo anno".
La produzione di avocado a Michoacán dipende dalla pioggia
Consapevole di ciò che accade nella sua terra, Antonio Villaseñor sottolinea che la gestione della variabile climatica è molto rilevante per Michoacán, perché gran parte della produzione dipende dalle piogge.
"Il problema in Messico è che probabilmente dal 60% al 65% dei frutteti si trova nel Michoacán, e qui le colture dipendono dall'acqua piovana. Alcuni stati hanno sistemi di irrigazione, per lo più a pioggia, e alcuni produttori sono tecnologicamente più avanzati di altri. Ma dobbiamo assolutamente analizzare come rendere l'irrigazione più efficiente. Se passare all'irrigazione a goccia o a un altro sistema sono questioni che dovranno essere analizzate", afferma il proprietario di Aztecavo.
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