Tra maggio e luglio potrebbe esserci una concentrazione di avocado peruviani sul mercato
Questo è il calcolo di Mario Bazán Alburqueque, direttore generale di Phartec Produce, basato sulle condizioni climatiche che influenzeranno i raccolti di Olmos.
Gli avocado peruviani, componente chiave della filiera europea, si trovano ad affrontare una stagione caratterizzata da sfide climatiche e commerciali. Questo allarme arriva da Mario Bazán, direttore generale dell'azienda esportatrice Phartec Produce, che vanta un'ampia rete di produttori. Prevede una maggiore concentrazione dell'offerta tra maggio e luglio, con potenziali sfide logistiche e di marketing sul mercato internazionale.
Con un'esperienza di quasi dieci anni nel commercio internazionale di prodotti agricoli, Bazán è a capo di un'azienda che collabora con 150 produttori peruviani, dai piccoli agricoltori ai produttori di medie dimensioni, con estensioni comprese tra 40 e 60 ettari.
Phartec Produce, che opera esclusivamente con frutta di terzi, prevede di esportare circa 170 container di avocado Hass in questa stagione, rifornendo principalmente il mercato europeo, un continente che è influenzato principalmente dalle campagne di avocado peruviane.
Condizioni climatiche diverse
Le condizioni meteorologiche hanno creato una situazione insolita nei frutteti di avocado. Secondo Bazán, alcune regioni, come gli altopiani, il sud e alcune zone costiere, hanno subito una riduzione della produzione a causa di eventi meteorologici avversi. Questo impatto è più evidente tra i piccoli produttori, sebbene anche alcuni produttori di medie dimensioni abbiano segnalato difficoltà.
Al contrario, la maggior parte dei produttori associati a ProHass ha mostrato stabilità nei volumi di produzione, creando incertezza sulla reale tendenza nazionale. "Non è ancora emersa una tendenza chiara, il che avrà un impatto sulla pianificazione della campagna", ha affermato il dirigente.
Proiezioni di produzione e variazioni nei calibri
Le prime stime per la stagione 2025, presentate alla fiera di Berlino, indicano una produzione di circa 600.000 tonnellate, il che significherebbe un aumento del 10% rispetto al 2023 e circa 100.000 tonnellate in più rispetto al 2024.
Tuttavia, Bazán spiega che, nonostante sia stato notato un aumento del peso medio dei frutti, si registra anche una minore resa per albero. "Siamo ottimisti, ma è troppo presto per dire se questo aumento delle dimensioni compenserà la riduzione della quantità", chiarisce.
Concentrazione dell'offerta di avocado dal Perù
Fino alla sesta settimana, i volumi di esportazione sono stati inferiori, in parte perché il mercato europeo dispone ancora di una fornitura di frutti di buone dimensioni, provenienti da fonti locali e non solo. Tuttavia, Bazán prevede una maggiore concentrazione dell'offerta tra maggio e luglio, soprattutto perché i frutteti di Olmos, che hanno subito ritardi a causa della mancanza d'acqua, coincideranno con la produzione di La Libertad.
Questo scenario rappresenta una sfida per gli esportatori, poiché un picco di offerta in un breve periodo può mettere a dura prova prezzi e logistica. "Sarà un anno impegnativo in cui creatività e collaborazione con partner strategici saranno fondamentali", afferma il responsabile di Phartec Produce.
Le destinazioni degli avocado di Phartec Produce
Il mercato principale di Phartec Produce è l'Europa, dove rifornisce catene di supermercati in Spagna, Francia, Germania e Italia. "Abbiamo sviluppato una metodologia di lavoro che ci consente di offrire un prodotto costante in termini di qualità e affidabilità del servizio, il che ci ha permesso di consolidare la nostra posizione in questi mercati esigenti", afferma Bazán.
Per raggiungere questo obiettivo, l'azienda ha collaborato con i produttori per ottenere le certificazioni internazionali richieste. "Questo ci posiziona come fornitore strategico per i nostri clienti", afferma il direttore generale dell'azienda peruviana.
