La rinascita estiva dell'avocado dopo un inverno difficile
Il mercato europeo dell'avocado si sta preparando per un'estate ricca di opportunità, dopo un inverno caratterizzato da scarsità e prezzi elevati. Annabel Könst, responsabile acquisti di Nature's Pride nei Paesi Bassi, prevede una maggiore disponibilità nelle prossime settimane, con una predominanza di avocado di piccole dimensioni. Tuttavia, sottolinea che l'equilibrio del mercato dipenderà dagli sforzi congiunti di tutti gli attori coinvolti.
Könst osserva che il mercato attuale offre una varietà di avocado, sia mediterranei che d'oltremare, provenienti da paesi come Spagna, Colombia, Perù, Sudafrica, Israele, Kenya e Tanzania. Con la fine della stagione mediterranea, l'attenzione si sta spostando verso Sudafrica e Perù.
Per quanto riguarda l'offerta peruviana, uno dei principali fornitori, questa ha subito un calo in questa stagione a causa di vari fattori, tra cui gli effetti di El Niño nel nord. Ciononostante, si prevede un miglioramento della disponibilità, soprattutto nelle regioni più elevate dell'entroterra. Tuttavia, la presenza di prodotti non certificati e di bassa qualità sul mercato ne compromette la stabilità, aspetto a cui Nature's Pride attribuisce priorità nelle sue attività.
Per quanto riguarda l'offerta dal Nord, si prevede un graduale aumento a partire dalla settimana 18/19, sebbene con un volume inferiore tra il 30 e il 50% rispetto all'anno precedente. Anche le regioni centrali mostrano una disponibilità ridotta, mentre si osserva un leggero miglioramento al Sud, sebbene la forte domanda da altri mercati ne limiti l'impatto sull'Europa.
Il Sudafrica, da parte sua, ha dovuto affrontare sfide logistiche e climatiche che hanno influito sulla sua capacità di fornitura, anche se si prevede che un volume maggiore arriverà sul mercato a maggio e giugno.
Anche altri fornitori come Colombia, Kenya e Tanzania sono presenti sul mercato estivo, con un'offerta che soddisfa la domanda prevista. Inoltre, viene sottolineata l'importanza di informare i consumatori sui benefici per la salute degli avocado e di promuoverne la versatilità culinaria, con iniziative come la campagna "Avocado All Day" in collaborazione con la World Avocado Organization.
Si prevede che il mercato dell'avocado in Europa registrerà una maggiore stabilità quest'estate, con un'offerta sufficiente a soddisfare la domanda e opportunità per educare e motivare i consumatori su questo frutto nutriente e versatile.
Fonte: Fresh Plaza
