Il potere dell'avocado: uno studio rivela i benefici del consumo quotidiano

Un recente studio della Pennsylvania State University suggerisce che mangiare un avocado al giorno potrebbe avere un impatto significativo sulla qualità della dieta. Le ricercatrici nutrizioniste Kristina Petersen e Penny Kris-Etherton hanno condotto uno studio su 1.008 consumatori americani e hanno scoperto che consumare un avocado al giorno migliorava la qualità complessiva della dieta tra i partecipanti.

Questo studio, progettato per indagare se esista una relazione causale tra il consumo di avocado e la qualità della dieta, ha analizzato le variazioni dell'Indice di Alimentazione Sana (HEI), basato sulle Linee Guida Dietetiche Nazionali, dopo l'aggiunta di un avocado al giorno. Sorprendentemente, il gruppo che ha introdotto un avocado al giorno ha mostrato un aumento maggiore del punteggio dell'indice rispetto al gruppo che ha mantenuto la propria dieta abituale.

I ricercatori hanno osservato che questo cambiamento era dovuto alla sostituzione di alcuni alimenti meno salutari, come i cereali raffinati e gli alimenti ricchi di sodio, con l'avocado da parte dei partecipanti. Questa pratica non solo ha aumentato il consumo di verdure, ma suggerisce anche un cambiamento verso scelte più salutari.

Petersen spera che una dieta più sana possa contribuire a ridurre l'incidenza di malattie croniche e prevenibili, come le malattie cardiache e il diabete di tipo 2. È importante sottolineare che lo studio è stato finanziato dall'Avocado Nutrition Center, sebbene quest'ultimo non abbia partecipato all'analisi o all'interpretazione dei dati, secondo quanto dichiarato dall'università.

Fonte: Fresh Fruit Portal