Il mercato dell'avocado in Messico: boom delle esportazioni e sfide per il consumo interno
Il Messico rimane il più grande produttore di avocado al mondo, ma la crescita della domanda interna e delle esportazioni presenta sfide significative per il settore nel 2024.
L'avocado, apprezzato per il suo sapore e i suoi benefici nutrizionali, ha consolidato la posizione del Messico come maggiore produttore mondiale, rappresentando il 35% dell'offerta globale. Jalisco si è distinta nel 2024 con esportazioni distribuite negli Stati Uniti (48%), Canada (22%), Giappone (20%) ed Europa (8%). Nonostante queste esportazioni, il consumo interno rimane cruciale, poiché i messicani continuano a richiedere grandi quantità di questo frutto, simbolo della cucina nazionale.
Nonostante il successo sul mercato internazionale, uno studio dell'Università Nazionale Autonoma del Messico (UNAM) avverte che la domanda globale di avocado supera la produzione, ponendo sfide per l'approvvigionamento sia del mercato locale che di quello internazionale. Nel 2023, le esportazioni messicane verso gli Stati Uniti hanno raggiunto un valore di 2,7 miliardi di dollari, mentre il consumo pro capite in Messico ha raggiunto gli 11 kg, rendendo il Paese il maggiore consumatore di avocado al mondo.
Con oltre il 50% della produzione destinata al mercato interno, è fondamentale rafforzare la qualità e la sicurezza degli avocado consumati nel Paese. I produttori di Michoacán e Jalisco guidano sia le esportazioni che l'offerta locale, ma la crescente domanda richiede un approccio rigoroso per mantenere standard elevati e garantire che il mercato interno riceva frutta della massima qualità.
Fonte: portalfruticola.com
