Il mercato britannico dell'avocado deve ancora conquistare più del 50% dei consumatori.
Uno studio della World Avocado Organisation rivela che meno della metà delle famiglie del Regno Unito acquista avocado, ma le giovani famiglie stanno emergendo come il motore della crescita futura.
Il consumo di avocado nel Regno Unito continua a crescere. Secondo una nuova analisi della World Avocado Organisation (WAO), solo il 47% delle famiglie britanniche acquista avocado almeno una volta all'anno, lasciando più della metà del mercato inutilizzato. Lo studio individua una chiara opportunità concentrandosi sui genitori di età compresa tra 28 e 44 anni con figli in età scolare, un gruppo che tende ad acquistare quantità maggiori e con maggiore frequenza rispetto ad altri segmenti.
A differenza di altri mercati europei più maturi, la crescita dell'avocado nel Regno Unito dipende meno dall'aumento della frequenza di acquisto e più dall'attrazione di nuovi consumatori. I britannici consumano tipicamente questo frutto a colazione, pranzo e come spuntino, con una presenza notevole nell'alimentazione infantile: il 31% degli intervistati ha dichiarato di offrire avocado ai propri figli, una percentuale che sale al 42% tra i genitori di neonati. Questa tendenza rende le giovani famiglie un pilastro fondamentale per lo sviluppo del mercato.
Lo studio indica inoltre che le principali motivazioni d'acquisto sono la salute, il sapore e la facilità di preparazione, sebbene permangano ostacoli come la scarsa conoscenza dei suoi utilizzi, la percezione del prezzo elevato e i dubbi sulla sua maturazione. "Ora che comprendiamo le specificità dei consumatori britannici, possiamo comunicare attivamente con loro, sia attraverso la stampa locale, i social media o direttamente nei negozi", ha affermato Zac Bard, presidente della WAO. A differenza di mercati come Spagna o Germania, dove l'avocado toast domina il consumo urbano, il Regno Unito posiziona l'avocado come un alimento familiare, nutriente e versatile.
Fonte: portalfruticola.com
