L'incerto avvio degli avocado in Cina: meno spedizioni, un mercato lento e una forte concorrenza
Il 2025 è iniziato con segnali contrastanti per gli avocado Hass sul mercato cinese. Sebbene i prezzi siano rimasti relativamente stabili, la domanda è stata debole, soprattutto durante le prime cinque settimane dell'anno.
André Vargas, direttore commerciale di Fruwer Produce LLC, spiega che ciò è dovuto a un fenomeno ricorrente: "Durante le settimane che precedono il Capodanno cinese, le ciliegie cilene concentrano l'attenzione degli acquirenti, lasciando sullo sfondo altri frutti, come gli avocado".
Nelle prime due settimane, avocado peruviani di buona qualità, di calibro da 20 a 24, sono stati venduti a un prezzo compreso tra 80,00 e 100,00 RMB per una scatola da 4 kg, che si traduce in un prezzo FOB Callao/Chancay di circa 7,70-10,10 USD.
"La frutta con la buccia liscia e i marchi noti hanno raggiunto i prezzi più alti della gamma", spiega Vargas. Tuttavia, tra la terza e la quinta settimana, nonostante il prezzo minimo sia leggermente aumentato a 90,00 RMB, il ritmo delle vendite è rimasto lento e l'attività si è praticamente bloccata nella quinta settimana, con l'inizio delle festività del Capodanno cinese.
Un mercato più ristretto: meno container e importanza cilena
Anche i dati confermano l'adeguamento. Tomás de la Cuadra, analista di Avobook, sottolinea che "nello stesso periodo del 2024 sono stati importati poco più di 500 container di avocado, mentre quest'anno la cifra non supera i 350".
Il Perù resta il principale fornitore, ma la sua quota è diminuita notevolmente: "Il paese andino ha inviato quasi la metà del volume registrato nello stesso periodo del 2024, principalmente perché si tratta di frutta proveniente dagli altopiani, che quest'anno hanno una produzione inferiore".
Il declino del Perù contrasta nettamente con l'espansione del Cile. Secondo De la Cuadra, il Paese sudamericano ha praticamente raddoppiato le sue spedizioni rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, grazie alla maggiore disponibilità di frutta. All'inizio del 2025, il 63% del volume importato in Cina proviene dal Perù, il 36% dal Cile e solo l'1% dal Messico, un Paese che ha perso rilevanza sul mercato. "Il Messico è praticamente inesistente quest'anno, con meno di cinque container, mentre in altri anni poteva movimentarne tra i 50 e gli 80 nello stesso periodo", sottolinea.
Anche gli avocado cileni hanno guadagnato terreno grazie alla loro qualità: Vargas afferma che vengono venduti a prezzi più alti, fino a 125,00 RMB a scatola, grazie alla maggiore consistenza della polpa e all'assenza di difetti, caratteristiche per cui gli acquirenti cinesi sono disposti a pagare.
Anche l'attività di esportazione dal Perù ha registrato oscillazioni. Le settimane 1 e 2 hanno registrato spedizioni molto basse (rispettivamente 4 e 2 container), ma la settimana 3 ha registrato una ripresa con 43 container spediti, la maggior parte destinati a Shanghai. Tuttavia, la settimana successiva il volume è sceso nuovamente a 22 container. Vargas spiega che questo calo è dovuto a un ritardo nella spedizione, che ha consentito il consolidamento delle esportazioni per la settimana 5, quando è previsto un nuovo picco nelle spedizioni.
Per quanto riguarda i costi, Vargas avverte che "affinché il prezzo di acquisto alla fattoria, compreso tra 6,60 e 7,20 soles al chilo per i calibri da 12 a 24, sia anche minimamente redditizio, il frutto deve essere venduto in Cina ad almeno 95,00 RMB a scatola". Tuttavia, questa redditività è attualmente raggiunta solo da frutti di eccellente qualità e marchi riconosciuti, lasciando molti esportatori con margini molto stretti o addirittura negativi.
Nonostante le sfide, si intravedono segnali di cauto ottimismo. L'economia cinese ha iniziato a mostrare segnali di ripresa verso la fine del 2024, sostenuta da settori come i veicoli elettrici, l'intelligenza artificiale e l'energia pulita. Vargas ritiene che questo potrebbe giocare a nostro favore: "Insieme agli stimoli governativi, potremmo assistere a una ripresa dei consumi, anche di frutta come l'avocado".
Il mercato cinese resta imprevedibile, ma i prossimi mesi saranno fondamentali per valutare se gli avocado riusciranno a capitalizzare sulle opportunità che potrebbero presentarsi dopo le festività, in un contesto in cui gli importatori si trovano ancora ad affrontare una delicata situazione finanziaria e in cui ogni container spedito sarà decisivo nel dettare il ritmo dell'anno.
"Gli avocado hanno ancora del potenziale in Cina, ma in un contesto volatile è necessario saper interpretare il mercato con precisione, settimana dopo settimana", conclude Vargas.
