Il successo dell'avocado Hass negli Stati Uniti: più di un frutto, un fenomeno
Con quasi 3 miliardi di libbre consumate ogni anno, l'avocado Hass è leader del mercato statunitense grazie alle innovative strategie di promozione e ricerca promosse dall'Hass Avocado Board.
Il mercato statunitense ha consolidato l'avocado Hass come un fenomeno, con un consumo che raggiunge quasi i 4 chili a persona all'anno. Emiliano Escobedo, presidente dell'Hass Avocado Board (HAB), ha sottolineato durante il Global Avocado Summit 2024 che l'organizzazione ha investito in programmi di ricerca e marketing che posizionano il frutto non solo come un alimento sano, ma anche come un prodotto essenziale nelle famiglie americane.
Questo successo, iniziato negli anni '80 e '90, è stato trainato da campagne strategiche e da un'offerta coerente e ben organizzata. Nonostante l'aumento dei volumi disponibili, i prezzi sono rimasti stabili e addirittura aumentati, a vantaggio sia dei consumatori che dei produttori. Tra il 2003 e il 2023, il consumo pro capite in dollari è cresciuto del 378%, a dimostrazione del fatto che gli oltre 900 milioni di dollari investiti dal settore hanno generato ritorni significativi.
Per Escobedo, il segreto del successo risiede nella promozione dei benefici dell'avocado, supportati da prove scientifiche. "Oggi, gli operatori sanitari li raccomandano per il loro contributo alla nutrizione e al benessere, rendendo la percezione dei loro benefici il principale motore d'acquisto", ha affermato.
Fonte: portalfruticola.com
