Avocado tropicale e arancia al cioccolato: scelte esotiche a Les Halles du Verger
Nel suo primo anniversario, il grossista Les Halles du Verger analizza le tendenze della frutta esotica, evidenziando la popolarità delle arance al cioccolato e il potenziale degli avocado tropicali.
Durante le festività natalizie, Les Halles du Verger, che ha festeggiato il suo primo anniversario a settembre, ha messo in mostra frutta esotica, con risultati contrastanti. Secondo Ulrich Boisnay, direttore dell'azienda, l'inflazione e il calo del potere d'acquisto hanno avuto un impatto negativo sulle vendite di frutta fuori stagione, con cifre significativamente inferiori rispetto agli anni precedenti. Tuttavia, un prodotto si è distinto: l'arancia al cioccolato. Questa varietà spagnola, riconoscibile per la sua tonalità marrone, è diventata un ingrediente di punta durante le festività, soprattutto nelle grandi catene di supermercati. Sebbene il suo sapore non differisca significativamente da un'arancia tradizionale, il suo aspetto unico aggiunge un tocco visivo speciale alle tavole delle feste.
D'altro canto, l'avocado tropicale della Repubblica Dominicana, anch'esso presente nell'assortimento di dicembre, è considerato un prodotto sottovalutato. Ulrich Boisnay sottolinea che la sua consistenza cremosa e il suo profilo aromatico offrono un'esperienza diversa rispetto all'avocado tradizionale che si trova sugli scaffali dei supermercati europei. "È un prodotto con un grande potenziale, che potrebbe aumentare la sua quota di mercato con un impegno costante durante tutto l'anno", ha affermato Boisnay, sottolineando il crescente interesse per questa tipologia di avocado speciale.
Les Halles du Verger punta su queste proposte per differenziarsi in un mercato sempre più competitivo. Mentre l'arancia al cioccolato consolida la sua popolarità durante il periodo natalizio, l'avocado tropicale si sta affermando come un'opzione promettente, pronta a conquistare i consumatori alla ricerca di qualità e unicità.
Fonte: freshplaza.es
