Gli avocado biologici stanno guadagnando terreno in Messico come modello sostenibile

Con oltre 130 ettari certificati, i produttori si impegnano a seguire pratiche biologiche che danno priorità alla salute del suolo e consentono di ottenere prezzi migliori sui mercati internazionali.

A Michoacán e Jalisco, la coltivazione biologica dell'avocado sta iniziando ad affermarsi come una valida alternativa al modello convenzionale. Quello che tre decenni fa sembrava un esperimento rischioso si riflette oggi in aziende come Huerto Avoasis, che hanno superato gli standard di produzione regionali adottando una gestione ecosistemica sostenibile ed equilibrata.

La transizione non è stata priva di sfide: calo delle rese, costi aggiuntivi e scetticismo da parte dell'industria. Tuttavia, l'uso di compost, biofertilizzanti e pratiche rigenerative ha dimostrato che è possibile mantenere la produttività proteggendo il territorio. I produttori sostengono che il valore più importante non sia il volume del raccolto, ma la vitalità del suolo e la sostenibilità a lungo termine della coltura.

Gli avocado biologici certificati vengono già esportati negli Stati Uniti, in Europa, in Canada e in Giappone, raggiungendo prezzi fino al 40% superiori rispetto agli avocado convenzionali. Oltre all'aspetto commerciale, gli agricoltori vedono questo modello come una filosofia: produrre cibo sano, preservare l'ambiente e aprire la strada a un'agricoltura messicana più competitiva e sostenibile.

Fonte: portalfruticola.com