“Gli avocado brasiliani sono già riusciti a consolidare una clientela fedele”

“Gli avocado brasiliani sono già riusciti a consolidare una clientela fedele”

Lo afferma Cecilia Whately, vicepresidente dell'Associazione brasiliana dei produttori di avocado, che illustra nel dettaglio il lavoro svolto per consolidare la loro posizione di fornitori in Europa e aprire nuovi mercati come Cile, Argentina, Giappone e India.

Il Brasile si sta facendo strada nel mercato globale dell'avocado, concentrandosi sull'Europa ma tenendo d'occhio anche i suoi vicini sudamericani. Tra questi, il Cile, che ha un settore altamente sviluppato ma che trova opportunità nei periodi di bassa produzione, in un contesto di consumi interni molto elevati.

In un'intervista con AvoMagazine, Cecilia Whately, vicepresidente dell'Associazione Brasiliana dei Produttori di Avocado, racconta come si è conclusa la stagione 2024, che non è stata priva delle stesse sfide logistiche affrontate da altri paesi esportatori verso l'Europa. Allo stesso tempo, l'associazione è consapevole che si possono generare significative opportunità promuovendo il consumo all'interno del Brasile stesso.

Anche l'Asia è inclusa nel piano 2025, dove questa origine spera di consolidare i propri numeri e guadagnare terreno importante.

- Come ha chiuso l'anno 2024 l'industria dell'export in termini di volumi e dimensioni?

"La campagna 2024 è stata distribuita in tutti i mercati aperti e vanta già una clientela affezionata. Avendo un volume elevato di produzione giovane, i calibri tendono a essere più grandi. Tuttavia, a causa del caldo estremo in alcune regioni, il volume dei calibri più piccoli è aumentato, rifornendo principalmente i consumatori argentini."

- Qual è lo stato attuale delle vostre esportazioni e quali sono le proiezioni di volume e dimensioni per il 2025?

Quest'anno, le regioni di San Paolo e Paraná hanno registrato un calo del raccolto di oltre il 50% a causa delle avverse condizioni meteorologiche durante il periodo di fioritura. Tuttavia, lo stato di Minas Gerais non ha avuto problemi e dovrebbe avere un raccolto maggiore rispetto allo scorso anno. Riteniamo che il volume di quest'anno dovrebbe rimanere simile a quello del 2024, con circa 1.000 container spediti. Le dimensioni dovrebbero continuare a essere grandi e medie. Nelle regioni in cui si è registrato un calo della produzione, i frutti tenderanno a crescere di dimensioni maggiori.

- Come state affrontando le sfide logistiche legate all'esportazione di avocado in Europa? Sono necessari miglioramenti per sostenere le spedizioni?

"L'anno scorso abbiamo dovuto affrontare una notevole congestione al porto di Santos. Un'altra sfida è stata quella di reperire le attrezzature per gruppi elettrogeni, poiché la concorrenza dei principali esportatori di carne è agguerrita e richiede queste attrezzature anche per il monitoraggio della catena del freddo nei loro container. Purtroppo, i miglioramenti dipendono da azioni governative e aziendali che esulano dal nostro controllo in quanto produttori ed esportatori".

- E come vi relazionate con loro per soddisfare i requisiti di puntualità e qualità delle consegne?

"Quello che facciamo è gestire meglio il nostro programma di imbarco, per effettuare le prenotazioni in anticipo."

- In una precedente intervista con Avobook, hai accennato ai piani per entrare in due mercati vicini: Cile e Argentina. A che punto sono questi sforzi?

"Siamo già ben consolidati nel mercato argentino e quest'anno inizieremo a esportare anche in quello cileno. Produttori ed esportatori registrati secondo il protocollo elaborato dagli enti governativi stanno già negoziando accordi commerciali con gli importatori cileni."

- Ci sono piani di espansione in mercati diversi da Europa, Cile e Argentina?

"Sì. Abbiamo già aperto i mercati indiano e giapponese e stiamo lavorando per aprire anche il mercato nordamericano."

- C'è stato un aumento del consumo di avocado Hass nel mercato interno brasiliano, considerando che non è una varietà tradizionale nella dieta locale?

"L'Associazione Brasiliana dei Produttori ed Esportatori di Avocado sta investendo nel marketing per incentivare il consumo di questo frutto in Brasile, sia nella varietà Hass che in quella tropicale, ottime per ogni tipo di ricetta. Infatti, si è registrato un aumento del consumo della varietà Hass grazie alla maggiore disponibilità nei mercati delle grandi e medie città brasiliane, a seguito dell'aumento della produzione."