Le spedizioni di avocado dal Perù raggiungono il loro punto più alto in Europa a causa delle pressioni sui prezzi e sulla logistica
Tra la settimana 25 e la settimana 28 dell'anno, le spedizioni di avocado Hass dal Perù all'Europa hanno raggiunto il picco di intensità finora raggiunto nella stagione 2025. Questa fase ha concentrato la maggior parte delle spedizioni dal paese sudamericano al suo principale mercato di destinazione, con volumi settimanali superiori a 700 container, secondo i dati dei report specializzati di Avobook.
Questo aumento si inserisce in un contesto di parziale recupero del volume delle esportazioni rispetto al 2014, quando le condizioni meteorologiche avevano ridotto la produzione. Quest'anno si prevede l'esportazione di circa 630.000 tonnellate, con oltre 6.500 spedizioni previste solo a luglio e 19.000 tonnellate accumulate fino alla settimana 26.
In questo periodo di intensa attività di esportazione, l'aumento dei volumi ha portato a uno squilibrio tra l'offerta e la capacità di assorbimento del mercato europeo. Secondo Carlos Ocaña, Product Manager Avocado del Gruppo Fernández López (Spagna), le scorte sono rimaste sotto controllo fino alla fine di giugno, ma il ritmo delle vendite ha iniziato a rallentare con l'arrivo dell'estate.
"Giugno è solitamente un mese difficile per le vendite perché gran parte della popolazione è in vacanza, e questo provoca un calo del ritmo degli acquisti. Sebbene i consumi siano aumentati, ciò non è sufficiente a evitare un'eccessiva flessione dei prezzi", ha sottolineato Ocaña.
Lo specialista ha inoltre evidenziato che l'arrivo simultaneo di quasi 1.000 container a settimana ha generato un immediato adeguamento dei prezzi, soprattutto per i calibri più grandi, che presentavano maggiori difficoltà di collocazione nei mercati tradizionali come Germania, Francia e Italia.
Un calo più graduale rispetto al 2024
In termini di proiezioni, si prevede che le spedizioni in Europa inizieranno a diminuire gradualmente a partire dalla seconda metà di luglio. Tomás de la Cuadra, analista di Avobook, sottolinea che, sebbene il calo del volume delle esportazioni si verifichi più o meno nello stesso periodo del 2024, l'andamento di quest'anno mostra un andamento più graduale.
"L'anno scorso, le spedizioni verso l'Europa sono scese da circa 600 container nella settimana 30 a circa 450 nella settimana successiva, e questa cifra è rimasta invariata fino alla settimana 35. Entro il 2025, si prevede un calo più lineare, senza brusche interruzioni, il che potrebbe favorire una migliore gestione dell'inventario a destinazione", ha affermato De la Cuadra.
Questo rallentamento è dovuto anche al miglioramento della logistica e alla precedente esperienza del settore nella gestione di situazioni di eccesso di offerta. Sia gli esportatori che gli importatori hanno optato per una rapida rotazione delle scorte di frutta, anticipando le vendite ed evitando l'accumulo nelle celle frigorifere.
"In passato, i prezzi crollavano più facilmente a causa della speculazione nel settore", ha ricordato Carlos Ocaña. "Quest'anno eravamo tutti disposti a dare alla frutta il massimo fatturato possibile, consapevoli che una vendita oggi era meglio di una vendita domani".
In questa fase, i principali punti di ingresso degli avocado peruviani in Europa sono stati i Paesi Bassi, la Spagna e il nord del continente, anche se, secondo Ocaña, il frutto tende a essere ridistribuito internamente.
"Quest'anno stiamo assistendo a un leggero aumento degli arrivi nel Nord Europa rispetto al Sud, ma questa frutta finisce per spostarsi in tutta Europa, dato che al Nord il consumo ha un limite", ha commentato il dirigente.
Il porto di Malaga, con infrastrutture specializzate in prodotti deperibili, continua a essere un punto logistico chiave per l'ingresso nella regione del Mediterraneo, mentre la messa in servizio del porto di Chancay in Perù, inaugurato alla fine del 2024, ha iniziato a offrire rotte più efficienti verso l'Europa.
Questo periodo di elevata attività ha segnato il periodo più impegnativo della stagione per il settore peruviano dell'avocado. Mentre il volume totale previsto mostra una ripresa, il mercato europeo ha mostrato i limiti di assorbimento a fronte di un temporaneo eccesso di offerta.
Le prossime settimane saranno caratterizzate da un naturale adeguamento dei flussi di esportazione. Come sottolinea Tomás de la Cuadra, "l'attenzione per la seconda metà dell'anno dovrebbe essere rivolta al mantenimento della rotazione delle scorte, all'esplorazione di altri mercati e al continuo perfezionamento della strategia logistica per evitare colli di bottiglia come quelli che abbiamo visto tra giugno e luglio".
