La sfida per gli avocado colombiani: migliorare le esportazioni verso gli Stati Uniti

Attualmente, gran parte della produzione di avocado colombiana è destinata all'Europa, ma è una destinazione che attrae sempre più altre origini che competono per un mercato ancora in fase di sviluppo.

L'Europa è diventata un polo per lo sviluppo di nuove industrie di esportazione di avocado. Avobook ha mostrato come Israele, Brasile, Perù e Kenya abbiano iniziato ad aumentare le loro spedizioni, condividendo un mercato ancora in fase di sviluppo.

Non è un caso. I requisiti di qualità e di certificazione fitosanitaria sono meno stringenti di quelli imposti dagli Stati Uniti, dove il consumo è massiccio e costante, ma con maggiori ostacoli in questi ambiti.

La Colombia è uno dei nuovi attori del settore, avendo effettuato le sue prime spedizioni di avocado nel 2011, motivo per cui la sua produzione e il suo sviluppo commerciale sono ancora in fase avanzata. In questa fase, il mercato europeo rimane un'ottima alternativa.

Tuttavia, questa regione richiede che i suoi frutti resistano a viaggi più lunghi, che possono richiedere fino a 16 giorni, mentre i potenziali acquirenti in Nord America si trovano a meno di quattro giorni di distanza su alcune rotte marittime. Questa situazione sottolinea la necessità di aumentare la propria quota di mercato in quella parte del mondo.

Lo spiega Jorge Molina Duque, direttore commerciale di Coltrópicos, un produttore, confezionatore ed esportatore colombiano che lo scorso anno ha superato le cento spedizioni, nonostante sia in attività da soli 3 anni.

“L’Europa è la nostra destinazione principale, ma credo che diventerà una destinazione più distante, perché ogni anno aggiungerà altre origini, che saranno più vicine e più sviluppate della Colombia”, avverte.

Secondo quanto riportato, tra il 70 e l'80% degli avocado prodotti in Colombia sono destinati al vecchio continente, ma la vicinanza del mercato nordamericano e le condizioni commerciali rendono necessario intervenire per migliorare le esportazioni verso quel Paese.

"Il sistema di atmosfera controllata entra in funzione dopo che la frutta è rimasta all'interno del container per quattro giorni. Il transito da Cartagena a Miami dura cinque giorni. Ci sono alcuni nuovi transiti che durano tre giorni. Ce n'è un altro per Filadelfia che dura sei giorni, ma ce n'è anche uno per Miami che dura dieci giorni. Il viaggio più veloce per l'Europa dura 12 giorni, e il più lungo può durare fino a 16, quindi, tutto sommato, gli affari andranno meglio negli Stati Uniti", spiega.

Ma non è solo una questione di distanza e logistica. Gli accordi commerciali con gli Stati Uniti offrono anche condizioni più favorevoli per gli esportatori.

"Raggiungere gli Stati Uniti migliora anche il flusso di cassa. Nel caso dell'Europa, se spedisco la merce l'11 del mese, con tutti i documenti, mi danno un anticipo del 50%. Arriverà il 27. Molti di loro prevendono la merce mentre la frutta è in mare. Arriva al magazzino, la vendono e saldano la vendita 30 giorni dopo l'arrivo. Stiamo parlando di un rimborso di circa 60 giorni. Negli Stati Uniti, funziona un po' diversamente: da quello che ho visto, se spedisco la frutta l'11, entro la seconda settimana di giugno mi aspetto di ricevere il 100% dell'importo concordato", spiega Molina.

Gli Stati Uniti e i requisiti della sua zona cuscinetto

Per uscire dall'attuale situazione della distribuzione dell'avocado colombiano, è necessario superare alcune sfide che hanno rallentato il processo, soprattutto nelle certificazioni fitosanitarie.

"La prima sfida è il Messico. Sanno come gestire quel mercato da molti anni. Raccolgono lì e la frutta è sugli scaffali in due giorni. Questa è già una concorrenza complessa. Inoltre, per esportare negli Stati Uniti, i produttori colombiani devono avere un piano di lavoro specifico per quel Paese, che include il rispetto di una Zona Cuscinetto. In altre parole, l'azienda agricola deve garantire che non ci siano parassiti da quarantena entro un raggio di un chilometro", avverte.

Da qui il compito di aumentare il numero di campi certificati, sfida importante che i produttori e l'Istituto Agricolo Colombiano (ICA) devono affrontare.

"Quindi, non è facile per i produttori far arrivare la loro frutta negli Stati Uniti. Inoltre, se io, come produttore, so che in Europa vengo pagato meglio o con prezzi più stabili, perché dovrei investire in questo?", spiega Molina.

Ma i numeri mostrano che questa prospettiva è destinata a cambiare. Secondo Jorge Molina, il Colombia Avocado Board (un'associazione che rappresenta gli interessi degli esportatori di avocado) ha previsto che, entro il 2029, metà di tutte le spedizioni dovrebbe essere destinata agli Stati Uniti.

Un obiettivo complicato, ma realizzabile se produttori ed esportatori riusciranno a concordare un piano che consenta loro di soddisfare le richieste di un mercato che richiederà sempre avocado e offrirà migliori opportunità commerciali.