Dal sogno alla realtà: nasce la Packing House Hass Brasile
Il mercato globale dell'avocado continua a espandersi e Hass Brasil compie un passo decisivo con l'apertura del suo primo stabilimento di confezionamento, prevista per febbraio 2026. Il progetto segna un nuovo capitolo nella storia dell'azienda e rafforza il ruolo del Brasile come fornitore strategico di questo frutto per il mondo.
Sette anni di esperienza per innovare in un nuovo capitolo
"Sono stati sette anni di intenso lavoro nella produzione di avocado Hass Brasil, con 85 ettari irrigati e certificati GLOBAL GAP e GRASP, a garanzia di buone pratiche agricole, tracciabilità, sicurezza alimentare e tecnologie sostenibili, a Bauru (SP)", afferma con emozione e soddisfazione Dora Sampaio, proprietaria e direttrice commerciale di Hass Brasil. Insieme alla sorella e socia, Clara Sampaio, direttrice marketing, celebra l'inizio di un nuovo e significativo capitolo nella breve storia dell'azienda: l'inaugurazione dell'attesissimo stabilimento di confezionamento Hass Brasil nel febbraio 2026.
"Abbiamo deciso di investire in un impianto di confezionamento per garantire la qualità lungo l'intera filiera, dal campo ai nostri clienti più esigenti e specializzati, sia sul mercato nazionale che internazionale", spiegano le sorelle. Con un investimento significativo, il Centro di Confezionamento di 2.400 m², strategicamente situato nell'area urbana di Bauru, all'interno di un parco commerciale, sarà dotato di una struttura compatibile con gli standard di qualità e integrità di Hass Brasil. Combinerà diverse risorse tecnologiche e, soprattutto, capitale umano con solidi principi e valori etici, per essere il collegamento affidabile e sostenibile tra i produttori di avocado brasiliani e i partner commerciali di tutto il mondo.
A questo proposito, la Centrale di Confezionamento, oltre a gestire la produzione propria di Hass Brasil, riceverà frutta da diversi piccoli e medi produttori attraverso alleanze strategiche, offrendo anche consulenza tecnica specializzata sulla gestione del campo. Attualmente, sono in corso diversi progetti di ricerca sul campo, coordinati dal consulente Aloísio Sampaio, agronomo e professore associato presso l'UNESP, in collaborazione con BioAtlantis, BioSolução, Aggroon, BR Algas e Netafim, incentrati sul miglioramento dell'allegagione in condizioni meteorologiche avverse durante la fioritura. Un altro importante studio, in collaborazione con Allesbeste, sta valutando la fenologia e la produttività della varietà Maluma nelle condizioni climatiche di Bauru. Con queste iniziative, Hass Brasil sta innovando in un processo da cui tutti traggono vantaggio: produttori, trasformatori, commercianti e acquirenti.
Posizione strategica e struttura altamente moderna
Due fattori hanno guidato la scelta dell'ubicazione del centro di confezionamento Hass Brasil: la vicinanza alla forza lavoro e al porto di Bauru, come spiegano Dora e Clara. "Abbiamo optato per l'impianto di confezionamento nel Distretto Industriale I di Bauru, dove la disponibilità e l'accesso dei lavoratori sono più facili. Questo ci permette di operare durante la stagione da febbraio a luglio, con più turni e persino nei fine settimana. Il centro doganale, o 'porto di Bauru', opera in modo efficiente, grazie all'integrazione tra i professionisti del Ministero dell'Agricoltura, dell'Allevamento e dell'Approvvigionamento (MAPA), del concessionario e dell'Agenzia delle Entrate Federale (Receita Federal), con conseguenti miglioramenti significativi nella logistica e nelle spedizioni, rendendolo un punto di riferimento per l'esportazione di frutta prodotta a San Paolo, Paraná e Minas Gerais".
In termini di infrastrutture, l'impianto di confezionamento Hass Brasil sarà dotato di una pesa per camion e di dieci banchine di carico per la frutta. L'attrezzatura di smistamento importata, con una capacità media di sette tonnellate all'ora, includerà uno scanner dotato di software all'avanguardia e funzionalità di intelligenza artificiale, che consentirà una calibrazione e una classificazione per categoria efficienti e dinamiche. Un'altra caratteristica fondamentale è la catena del freddo, che includerà un tunnel di raffreddamento in stile californiano e spaziose celle frigorifere con controlli automatizzati e monitoraggio remoto.
Più di un'impresa, una missione
La commercializzazione continuerà a essere gestita da Hass Brasil Exportadora, che opera con successo sul mercato da diversi anni. La decisione di aprire il centro di confezionamento nel 2026 nasce dalla ricerca di efficienza e qualità nella gestione post-raccolta, unita alla crescita accelerata della produzione di avocado Hass in Brasile, che si prevede raddoppierà o addirittura triplicherà nei prossimi due o tre anni. Consapevole di questa crescente offerta e preoccupata per la capacità di assorbimento della propria produzione, l'azienda ha deciso di accettare questa nuova sfida, che rappresenterà senza dubbio un'alternativa strategica per i coltivatori.
È importante sottolineare che, dati i suoi principi e il suo status di produttore di avocado di medie dimensioni, Hass Brasil darà sempre priorità ai suoi produttori partner rurali, che avranno la priorità nella lavorazione dei loro frutti durante tutta la stagione del raccolto, da febbraio a luglio. L'idea è addirittura quella di considerare la propria produzione come un'ulteriore parte di questa rete di partner.
All'altro estremo del business ci sono i partner e gli importatori provenienti dall'Europa (Paesi Bassi, Spagna, Inghilterra e Germania) e dal Sud America, come Argentina, Uruguay e, più recentemente, Cile, oltre al Giappone, che ha aperto il suo mercato agli avocado brasiliani nel 2025.
"Questo rapporto di fiducia, trasparenza e rispetto tra le parti coinvolte è fondamentale per la credibilità e per rafforzare legami che trascendono una semplice transazione commerciale. Con questo in mente, Hass Brasil mira a portare avocado brasiliani di alta qualità nel mondo, con un accento distintivo e senza confini. Continuate a seguirci!" concludono Dora e Clara.
