Crescita del mercato internazionale dell'avocado: Cile e Colombia sulla scena mondiale

Il mercato internazionale dell'avocado ha registrato una crescita significativa negli ultimi anni, trainata principalmente dalle esportazioni di paesi come Cile e Colombia. Questi paesi si sono affermati come importanti fornitori in mercati chiave come Stati Uniti ed Europa, contribuendo all'aumento della domanda globale di questo frutto.

Cile: un attore chiave nel mercato dell'avocado

Il Cile è esportatore di avocado da decenni e la sua importanza nel mercato globale è in costante crescita. Gli Stati Uniti, il maggiore consumatore mondiale di avocado, sono stati una delle principali destinazioni delle esportazioni cilene. Con un consumo annuo di 1,3 miliardi di chilogrammi, gli Stati Uniti importano l'85% dei loro avocado dal Messico, seguiti da California, Perù, Colombia e Cile. Questa diversificazione dei fornitori ha permesso al Cile di rafforzare la propria posizione di mercato.

In Europa, il consumo di avocado è cresciuto in modo esponenziale. Dieci anni fa, il consumo europeo di avocado era di 2 milioni di chilogrammi a settimana, una cifra che è salita a 14-15 milioni di chilogrammi a settimana, con picchi fino a 20 milioni durante i mesi estivi. Questa crescita è dovuta in gran parte alle promozioni e ai prezzi competitivi offerti da fornitori come Perù e Cile.

"Inizialmente l'Europa consumava 2 milioni di chilogrammi a settimana, poi 5 milioni di chilogrammi a settimana. Oggi possiamo stimare che si aggiri intorno ai 14-15 milioni di chilogrammi a settimana", ha spiegato Víctor Ruete, responsabile per l'Europa dell'azienda cilena esportatrice di avocado Baika Fruit.

La Colombia, da parte sua, si è affermata come un nuovo fornitore con un grande potenziale nel mercato dell'avocado. A differenza di altri paesi produttori, la Colombia ha la capacità di produrre avocado tutto l'anno, grazie al suo clima tropicale e alle diverse altitudini. Sebbene incontri ancora difficoltà nel garantire una qualità costante, negli ultimi anni il paese ha migliorato significativamente la sua produzione e la sua qualità.

L'ingresso della Colombia nel mercato internazionale è stato ben accolto, soprattutto in Europa, dove la domanda continua a crescere. La Colombia si è dimostrata un valido concorrente, offrendo avocado durante le stagioni in cui altri fornitori hanno una produzione inferiore.

"La Colombia è una fonte in grado di produrre 365 giorni all'anno... è una fonte con un grande potenziale", ha aggiunto Ruete.

Sfide e opportunità

Il mercato dell'avocado non è privo di sfide. I cambiamenti climatici e l'evoluzione delle condizioni di produzione hanno creato incertezza nel settore. Tuttavia, sia il Cile che la Colombia hanno dimostrato la loro capacità di adattarsi e superare questi ostacoli, mantenendo un'offerta costante e di alta qualità.

Negli Stati Uniti, dopo 15 anni di crescita continua del consumo di avocado, nell'ultimo anno si è registrato un leggero calo del 4%. Ciononostante, la domanda rimane elevata e i fornitori si stanno impegnando per migliorare l'efficienza e la sostenibilità delle loro attività.

In Europa, sebbene i consumi siano diminuiti dell'8% rispetto allo scorso anno, si prevede una ripresa della domanda, trainata dalla continua promozione e disponibilità di avocado di alta qualità. "Nel caso dell'Europa, la stagione si misura in modo diverso a causa delle diverse origini e della sovrapposizione delle stagioni agricole. Attualmente stiamo registrando un calo dei consumi, quasi l'8% in meno rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso", ha commentato Ruete.

Il futuro del mercato internazionale dell'avocado appare promettente. Si prevede che Cile e Colombia continueranno a espandere le loro esportazioni, sfruttando le opportunità nei mercati emergenti e consolidando la loro presenza in quelli consolidati. Diversificare i fornitori e ottimizzare le catene di approvvigionamento saranno fondamentali per soddisfare la domanda globale e garantire la crescita sostenibile del settore dell'avocado.