Convenzione di origine del Guatemala: innovazione ed eccellenza nella produzione di avocado Hass
Il 29 ottobre 2024, l'azienda agricola San Cayetano, situata sulle pittoresche colline di Antigua Guatemala, ospiterà un evento epocale per il settore dell'avocado: la Convention Origen Guatemala 2024. Con il motto "Coltivare la qualità, esportare l'eccellenza", questo incontro promette di riunire i principali attori del settore con un obiettivo chiaro: consolidare il Guatemala come punto di riferimento nella produzione e nell'esportazione di avocado Hass.
Questo evento, organizzato da ANAGUACATE (Associazione Nazionale Avocado), è stato ideato per riunire i principali attori del settore dell'avocado con l'obiettivo di promuovere pratiche agricole sostenibili, migliorare la qualità del prodotto e incoraggiare l'espansione delle esportazioni di avocado guatemalteco, in particolare della varietà Hass.
Il convegno si articolerà in diversi moduli tematici nel corso della giornata, affrontando sia le sfide che le opportunità nella produzione e nell'esportazione di avocado. Tra i punti salienti:
- Preparazione alle esportazioni di avocado Hass verso gli Stati Uniti e altri mercati: questo modulo analizzerà i protocolli fitosanitari e i casi di studio di paesi come Colombia ed Ecuador. Esperti come Jorge Barrenechea, consulente di Mission Produce, analizzeranno i requisiti per entrare nel competitivo mercato statunitense.
- Buone pratiche di raccolta e standard internazionali : questa sessione tratterà gli aspetti critici delle migliori pratiche di raccolta, degli indici di maturità e dei limiti massimi di residui richiesti dai mercati internazionali. La presentazione sarà tenuta da professionisti come Fabian Leoni di Solagro.
- Imballaggio e logistica: un tema cruciale per garantire che il prodotto arrivi in condizioni ottimali sui mercati internazionali. Gli esperti discuteranno di metodi di imballaggio e logistica adeguati, insieme ai requisiti delle autorità doganali statunitensi, con la partecipazione di personalità come Mario Yarzebski e Jaime Sosa del PIPAA.
- Requisiti degli acquirenti internazionali: Uno dei momenti chiave dell'evento sarà il panel con i rappresentanti di importanti aziende internazionali come Walmart, Mission Produce e Healthy Avocado, che discuteranno i criteri che ricercano negli avocado guatemaltechi.
- Panoramica del mercato globale dell'avocado: verranno presentate le nuove tendenze del mercato globale e le statistiche chiave, offrendo una panoramica delle attuali dinamiche del settore dell'avocado, guidate da esperti come Sebastián de la Cuadra, CEO di Avobook.
L'obiettivo principale della convenzione è promuovere il dialogo e la collaborazione tra i principali attori della filiera dell'avocado guatemalteco. L'obiettivo è preparare i produttori a soddisfare i severi standard qualitativi dei mercati internazionali, promuovere l'innovazione nei processi di produzione ed esportazione e rafforzare la posizione degli avocado guatemaltechi sul mercato globale.
Oltre alle presentazioni e ai panel, l'evento offrirà spazi per il networking tra i partecipanti, tra cui un pranzo che faciliterà l'interazione tra produttori e acquirenti internazionali. 
