Il consumo pro capite di avocado in Cile raggiunge livelli record, superando gli 8 chilogrammi all'anno
Il consumo di avocado in Cile ha registrato un aumento straordinario, superando il 400% negli ultimi due decenni, rendendolo un alimento base della dieta cilena. Secondo uno studio della società di consulenza iQonsulting, il Cile si colloca tra i principali consumatori mondiali di questo frutto, passando da 2 kg a persona nel 2000 a 8,2 kg nel 2023.
Questo aumento, particolarmente pronunciato negli ultimi cinque anni, posiziona il Cile come il secondo maggiore consumatore di avocado Hass a livello mondiale, dopo il Messico. José Gabriel Correa, presidente del Comitato Cileno per l'Avocado, sottolinea che oltre il 50% della produzione nazionale è destinato al consumo interno, a dimostrazione dell'intensa concorrenza sul mercato nazionale.
Isabel Quiroz, CEO di iQonsulting, sottolinea che l'aumento dei consumi è dovuto anche alla disponibilità di avocado peruviani fuori stagione per la produzione nazionale. Sottolinea inoltre l'ulteriore spinta fornita dalla pandemia di COVID-19, poiché gli avocado sono noti per le loro proprietà nutrizionali che favoriscono il sistema immunitario. Questa crescita della domanda ha determinato uno sviluppo significativo nel settore agricolo, stimato in oltre 700 milioni di dollari all'anno, coinvolgendo sia piccoli che grandi produttori, nonché intermediari e distributori.
Fonte: t13.cl
