Comitato cileno dell'avocado all'Avocado Territory 2023: "Oggi siamo un esempio per il resto dei produttori in termini di sostenibilità"
Oltre 130 aziende provenienti da 15 paesi hanno partecipato alla quinta edizione di Territorio Aguacate, evento tenutosi a Medellín, in Colombia. Il principale espositore cileno è stato il Comitato Cileno dell'Avocado, che ha presentato la sua esperienza nella produzione sostenibile di avocado Hass.
Il direttore esecutivo del comitato, Francisco Contardo Sfeir, ha sottolineato l'elevata diffusione dell'irrigazione a goccia in Cile, che ha permesso di ridurre il consumo idrico per la produzione di avocado. Attualmente, sono necessari circa 400 litri d'acqua per chilogrammo, il che colloca gli avocado cileni ben al di sotto di altre colture in termini di consumo idrico.
Contardo ha inoltre sottolineato il lavoro svolto dal Comitato in collaborazione con il Centro Regionale per l'Acqua per le Zone Aride e Semi-Aride dell'America Latina e dei Caraibi (CAZALAC-UNESCO). Lo studio "State of the Art Environmental Impact of Persea americana Mill Plantations in Chile" ha concluso che la coltivazione di avocado in Cile è benefica per la biodiversità, la conservazione dell'umidità, la prevenzione dell'erosione del suolo e lo sviluppo sociale.
Il Comitato Cileno per l'Avocado sta lavorando all'implementazione di standard di produzione che tengano conto di una triplice logica: ambientale, sociale ed economica. L'obiettivo è che il settore cileno dell'avocado diventi un esempio globale di sostenibilità.
Per molti paesi il Cile è un modello. nella produzione sostenibile di avocado Hass. Il Comitato Cileno per l'Avocado sta lavorando per rendere il settore cileno dell'avocado ancora più sostenibile in futuro.
