Il Cile ha iniziato la stagione in anticipo, ma il freddo ha rallentato la produzione di avocado.
Questa realtà è evidente nei numeri dell'Avobook Report della settimana 34, che evidenziano anche la fuga del Messico nel mercato nordamericano e il continuo predominio del Perù in Europa, con l'80% del mercato.
Il Cile sta iniziando la sua stagione prima rispetto allo scorso anno. Questa è già una buona notizia per gli esportatori del Paese, che hanno dovuto tuttavia accettare che la stagione non inizierà con tutta la frutta che speravano.
Lo dimostra il rapporto Avobook della settimana 34, che registra 20 container spediti negli Stati Uniti. Altri 20 container sono stati spediti anche in Europa, dove si prevede che arriveranno nella settimana 37. Questa fase iniziale include 15 spedizioni in Cina, che iniziano a integrare il graduale aumento delle esportazioni di frutta peruviana verso il gigante asiatico.
Il motivo di questa spedizione meno "turbolenta" è dovuto alle settimane fredde che hanno caratterizzato il Cile, che hanno influito sulla velocità con cui la frutta sta raggiungendo il giusto contenuto di sostanza secca. Tuttavia, con la normalizzazione del processo di maturazione, l'impennata da questa origine si farà sentire fortemente negli Stati Uniti e in Europa. Nel primo caso, scalzerà il Perù dal terzo posto, poiché sembra improbabile che raggiunga la quota di mercato della California.
Il Perù resta leader in Europa, ma non raggiungerà l'obiettivo del 2023.
In Europa, gli esportatori peruviani continuano a guidare la corsa, sebbene stiano gradualmente scomparendo dalla Cina, ma detengono una quota dell'80% del mercato europeo, seguiti dagli avocado del Sudafrica (13%) e, molto più indietro, quelli di Colombia e Kenya, che hanno un volume ridotto rispetto alle settimane precedenti.
I prezzi in Europa si stanno nuovamente comportando in modo diverso nelle zone di arrivo di Paesi Bassi e Spagna: ad Amsterdam, i prezzi sono rimasti stabili per quasi tutti i calibri, in attesa della qualità della frutta in arrivo in maggiori quantità dal Kenya, nonché dei volumi attesi da Cile, Israele e Marocco. Il Marocco prevede l'inizio della stagione a ottobre. Tutti questi paesi colmeranno gradualmente le lacune lasciate dal Perù. Nel frattempo, in Spagna, i prezzi per i frutti di piccole e medie dimensioni sono rimasti stabili, mentre i calibri più grandi sono leggermente aumentati, mantenendo la leggera tendenza al rialzo iniziata la scorsa settimana.
Tuttavia, il volume totale di frutta in Europa è ancora inferiore rispetto alla stessa settimana del 2023, poiché i 588 container ricevuti questa settimana rappresentano il 24% in meno rispetto all'anno scorso, principalmente a causa dell'impatto del calo della produzione in Perù.
Il Messico guarda da lontano i suoi concorrenti negli Stati Uniti.
Negli Stati Uniti, il Messico continua a crescere. È vero. Ma, allo stesso tempo, il Perù continua a declinare, seppur lentamente. Queste due situazioni hanno portato la frutta messicana a detenere una quota di mercato del 61%, seguita dalla California, notevolmente più indietro, e dalla Colombia, che è scesa sotto i 2 milioni di libbre a settimana per la prima volta dalla settimana 15.
Cile e Repubblica Dominicana sono presenti, seppur in modo ancora molto marginale, in un mercato in cui i prezzi delle taglie più grandi sono stabili, mentre le taglie più piccole hanno registrato un calo nel confronto settimanale. Un esempio è la taglia 70, che ha utilizzato come riferimento l'Avobook Report, mostrando un calo del 33%.
Cina con bassi volumi e prezzi in miglioramento per i piccoli frutti
La Cina rimane un mercato che riceverà sicuramente un volume totale di avocado inferiore rispetto al 2023. Il Perù sta dando priorità ad altre destinazioni e il passaggio dal Cile è lento. Il Cile ha inviato 15 container, che arriveranno tra quattro settimane, ma questo numero aumenterà man mano che la produzione raggiungerà i livelli previsti per resistere al viaggio.
Il fatto è che la Cina non riceve più di 25 container a settimana, la maggior parte dei quali continua a provenire dal Perù, che si prevede cesserà le spedizioni verso quel paese oltre la fine di settembre o lo farà scartando la frutta, dopo essersi assicurato la priorità verso altri mercati.
I prezzi mostrano un leggero calo nei calibri più grandi, mentre quelli più piccoli sono aumentati considerevolmente rispetto alla settimana scorsa. Tuttavia, le variazioni di prezzo tra i calibri sono minime.
Se vuoi saperne di più, puoi consultare l' Avobook Report della settimana 34 e abbonarti alla versione Premium, con tutti i record, i grafici e le statistiche del mercato globale dell'avocado. 
