Baika rivoluziona il confezionamento in Cile grazie all'innovazione e alla tecnologia del suo stabilimento di San Felipe

Nel cuore della Valle dell'Aconcagua, lo stabilimento di lavorazione della frutta fresca Baika a San Felipe è diventato un punto di riferimento per la tecnologia e l'automazione in Cile. Con una visione incentrata su efficienza, qualità e innovazione, l'azienda ha implementato un sistema di confezionamento all'avanguardia che ottimizza ogni fase del processo, dalla selezione della frutta alla pallettizzazione finale.

Il processo produttivo dello stabilimento di San Felipe è stato trasformato con l'integrazione di selezionatrici ad alta tecnologia che utilizzano l'intelligenza artificiale e sistemi di visione per valutare la qualità della frutta. Questi strumenti consentono una selezione automatica precisa, determinando peso, colore, diametro e difetti, garantendo che ogni pezzo soddisfi gli standard richiesti dai mercati internazionali.

Secondo Hugo Olivares, direttore dello stabilimento di San Felipe, “ uno dei grandi progressi nell'automazione del confezionamento di Baika è l'uso di impianti di produzione e confezionamento automatici e di controllo del peso online, che consentono una distribuzione omogenea della frutta e riducono il margine di errore umano”.

Grazie a ciò, negli ultimi anni l'azienda è riuscita ad aumentare la propria efficienza operativa del 33%, migliorando la capacità di lavorazione e trasformazione della frutta nello stabilimento.

Processi ottimizzati per una maggiore efficienza

Dal momento in cui la frutta entra nello stabilimento, il sistema automatizzato regola lo svuotamento dei cassoni a una velocità adattabile, consentendo la lavorazione fino a 80 cassoni all'ora a seconda delle esigenze produttive. La frutta passa quindi attraverso un sistema di spazzolatura e trattamento prima di raggiungere la selezionatrice, dove viene automaticamente selezionata in base alle sue caratteristiche.

Nell'area del confezionamento, Baika ha implementato una combinazione di macchine confezionatrici automatiche, tavoli di confezionamento e macchine bingo, consentendo una maggiore flessibilità nella preparazione delle scatole in base alla domanda del mercato. Le macchine confezionatrici hanno una capacità fino a 2,5 scatole da 10 kg al minuto, una velocità che ottimizza la linea di produzione e garantisce un flusso costante e ininterrotto.

Pallettizzazione automatizzata: un passo fondamentale verso la modernizzazione

Secondo il responsabile dello stabilimento, una delle maggiori sfide negli impianti di confezionamento tradizionali è stata la pallettizzazione, che, se eseguita manualmente, limita la velocità di produzione. Con l'installazione di sistemi di pallettizzazione automatizzati nello stabilimento di San Felipe, Baika ha ridotto significativamente i tempi operativi, consentendo di pallettizzare automaticamente tra il 40% e il 60% della produzione.

Il sistema non solo organizza e dispone le scatole sui pallet, ma posiziona anche le protezioni angolari, avvolge e consegna il pallet finito, garantendo un imballaggio efficiente e riducendo gli sprechi di materiale.

Vantaggi per i clienti e sostenibilità

L'automazione ha permesso a Baika non solo di migliorare i tempi di produzione, ma anche di garantire un prodotto di alta qualità e costante. Lo smistamento automatico garantisce uno standard costante in ogni scatola, con conseguente migliore esperienza del cliente.

"Uno dei principali vantaggi per il cliente è la consegna di un prodotto costante e di alta qualità per tutto il giorno, poiché le macchine non si stancano. La selezione e la calibratura della frutta rimangono uniformi, garantendo che ogni cassa contenga il numero esatto di frutti e il peso preciso", ha spiegato Olivares.

Dal punto di vista ambientale, i processi ottimizzati hanno ridotto l'utilizzo di materiali e ridotto al minimo gli sprechi. L'uso efficiente di scatole e materiali di imballaggio contribuisce a un'attività più sostenibile, in linea con le esigenze del mercato globale.

Proiezioni: il futuro di Baika nell'automazione

Guardando al futuro, Baika prevede di continuare a crescere nell'automazione integrando sempre più tecnologie di intelligenza artificiale nei suoi processi. Attualmente, lo stabilimento di San Felipe opera a piena capacità, ma i piani di espansione includono nuove linee di calibrazione e una maggiore capacità nella movimentazione di materiali sfusi e nella pallettizzazione automatizzata.

L'evoluzione del settore ortofrutticolo richiede adattabilità ed efficienza, e Baika rimane all'avanguardia con tecnologie all'avanguardia per offrire frutta fresca della massima qualità. Con un fermo impegno per l'innovazione, la sostenibilità e l'eccellenza, lo stabilimento di San Felipe continua a guidare il futuro del confezionamento in Cile.